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打抛猪肉 做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-13 14:00来源：未知作者：admin点击：

打抛猪肉 做法大全和窍门 抛猪肉是一种传统的烹饪方式，可以让猪肉更加鲜嫩。以下是抛猪肉的做法大全和窍门： 1. 红烧抛猪肉： 材料：猪肉抛、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水、香菜。 做法： 1）将猪肉抛洗净，切成小块，用开水焯水备用。 2）锅中加入油，烧热后加入葱姜蒜炒香。 3）加入猪肉抛煸炒至变色。 4）加入料酒、生抽、老抽、糖、盐和适量的水，烧开后转小火慢炖。 5）炖至猪肉抛变软后，加入香菜即可。 2. 酱爆抛猪肉： 材料：猪肉抛、青椒、红椒、姜蒜末、豆瓣酱、生抽、料酒、糖、盐、淀粉。 做法： 1）将猪肉抛洗净，切成小块，用开水焯水备用。 2）锅中加入油，烧热后加入姜蒜末和豆瓣酱炒香。 3）加入猪肉抛煸炒至变色。 4）加入青椒、红椒翻炒。 5）加入料酒、生抽、糖、盐和适量的水，烧开后加入淀粉勾芡。 6）炒匀后即可上盘。 3. 清炒抛猪肉： 材料：猪肉抛、洋葱、胡萝卜、蒜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精。 做法： 1）将猪肉抛洗净，切成小块，用开水焯水备用。 2）锅中加入油，烧热后加入蒜末和洋葱炒香。 3）加入猪肉抛煸炒至变色。 4）加入胡萝卜翻炒。 5）加入料酒、生抽、盐、胡椒粉和适量的水，烧开后加入鸡精调味。 6）炒匀后即可上盘。 窍门： 1. 猪肉抛需要用开水焯水，可以去除血水和异味。 2. 炖红烧抛猪肉时，可以加入一些肉桂、八角等调料，提升口感。 3. 炒酱爆抛猪肉时，可以加入一些蜂蜜或糖，增加口感。 4. 炒清炒抛猪肉时，可以加入一些蘑菇、豆腐等配菜，丰富口感。 打抛猪肉 功效和作用 抛猪肉是一种传统的中药材，主要功效和作用如下： 1. 补虚弱：抛猪肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以帮助补充身体所需的营养，增强体质，改善虚弱症状。 2. 健脾胃：抛猪肉有温中健脾胃的作用，可以促进消化吸收，缓解胃肠不适、食欲不振等症状。 3. 补肾壮阳：抛猪肉含有丰富的锌、铁等微量元素，可增强肾脏功能，提高性功能，对于肾虚、阳痿等症状有一定的缓解作用。 4. 养血止血：抛猪肉富含铁、蛋白质等成分，可以帮助补血止血，对于贫血、月经不调等症状有一定的缓解作用。 5. 改善皮肤：抛猪肉中含有丰富的胶原蛋白和氨基酸，可以帮助改善皮肤质量，增强皮肤弹性，对于皮肤干燥、皱纹等问题有一定的缓解作用。 总之，抛猪肉是一种非常有营养价值的中药材，可以在一定程度上帮助改善身体健康。但需要注意的是，抛猪肉具有温热性质，不宜过量食用，尤其是体质虚弱、消化不良等人群。

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