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排骨烧腌菜家常做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-14 06:00来源：未知作者：admin点击：

排骨烧腌菜家常做法大全和窍门 排骨烧腌菜是一道非常下饭的家常菜，味道鲜美，营养丰富。下面是排骨烧腌菜的几种做法和窍门。 做法一：腌菜排骨 材料：排骨500克、腌菜适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、鸡精适量、水适量。 步骤： 1.将排骨洗净，切成小块，用料酒和盐腌制10分钟。 2.腌菜洗净，切成小段。 3.姜和蒜切成末。 4.热锅凉油，放入姜蒜煸炒。 5.放入排骨煸炒至变色。 6.加入适量的水，放入腌菜，加入盐、糖、生抽、老抽、鸡精调味。 7.大火烧开后转小火煮30分钟，直到排骨熟烂，汤汁浓稠即可。 做法二：腌菜炖排骨 材料：排骨500克、腌菜适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、鸡精适量、水适量、香菜适量。 步骤： 1.将排骨洗净，切成小块，用料酒和盐腌制10分钟。 2.腌菜洗净，切成小段。 3.姜和蒜切成末。 4.热锅凉油，放入姜蒜煸炒。 5.放入排骨煸炒至变色。 6.加入适量的水，放入腌菜，加入盐、糖、生抽、老抽、鸡精调味。 7.大火烧开后转小火煮30分钟，直到排骨熟烂，汤汁浓稠即可。 8.撒上香菜即可。 做法三：腌菜焖排骨 材料：排骨500克、腌菜适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、鸡精适量、水适量。 步骤： 1.将排骨洗净，切成小块，用料酒和盐腌制10分钟。 2.腌菜洗净，切成小段。 3.姜和蒜切成末。 4.热锅凉油，放入姜蒜煸炒。 5.放入排骨煸炒至变色。 6.加入适量的水，放入腌菜，加入盐、糖、生抽、老抽、鸡精调味。 7.大火烧开后转小火焖煮30分钟，直到排骨熟烂，汤汁浓稠即可。 窍门： 1.排骨煮之前先用开水焯一 排骨烧腌菜家常功效和作用 排骨烧腌菜是一道美味的家常菜，它的功效和作用有以下几点： 1. 增加营养：排骨富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，而腌菜中含有丰富的维生素C和膳食纤维。这道菜可以帮助补充身体所需的营养。 2. 增进食欲：排骨烧腌菜的味道鲜美，口感丰富，可以刺激食欲，促进消化。 3. 消除疲劳：排骨中含有丰富的蛋白质和铁元素，可以帮助补充体力和消除疲劳，对于身体虚弱或体力消耗过多的人来说尤为适合。 4. 抗菌消炎：腌菜中含有大量的乳酸菌和有益菌群，具有一定的抗菌消炎作用，可以帮助预防感染疾病。 5. 促进肠道蠕动：腌菜中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助排泄体内废物和毒素，有益于肠道健康。 总之，排骨烧腌菜是一道营养丰富、美味可口的家常菜，对于身体健康有着多重的益处。

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