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景颇菜做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-15 10:00来源：未知作者：admin点击：

景颇菜做法大全和窍门 景颇族是中国少数民族之一，其菜肴以清淡、鲜美、营养丰富而闻名。以下是一些景颇菜的做法和窍门： 1. 原味酸菜炒肉 材料：猪肉片、酸菜、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、糖、油 做法： 1）将猪肉片用盐、鸡精、料酒、生抽和糖腌制10分钟。 2）将酸菜洗净，切成小段备用。 3）锅中热油，加入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。 4）加入酸菜煸炒，加入少量水，盖上锅盖焖煮5分钟。 5）最后加入鸡精调味即可。 窍门：酸菜要提前泡水，去掉多余的盐分和酸味。 2. 酸菜鱼 材料：鲫鱼、酸菜、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、糖、油 做法： 1）将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成块状备用。 2）将酸菜洗净，切成小段备用。 3）锅中热油，加入葱姜蒜爆香，加入酸菜煸炒。 4）加入适量水，放入鲫鱼块，加入盐、鸡精、料酒、生抽和糖调味。 5）盖上锅盖焖煮10分钟左右，最后加入少量香油即可。 窍门：鲫鱼不宜煮过久，否则口感会变得柴硬。 3. 景颇炒米粉 材料：米粉、猪肉、豆芽、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、油 做法： 1）将米粉用温水泡软，备用。 2）将猪肉切成丝状，豆芽洗净备用。 3）锅中热油，加入葱姜蒜爆香，加入猪肉丝煸炒至变色。 4）加入豆芽煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味。 5）加入泡软的米粉，翻炒均匀即可。 窍门：米粉要用温水泡软，否则会很难炒熟。 景颇菜功效和作用 景颇菜是一种富含营养的蔬菜，其功效和作用包括： 1. 增强免疫力：景颇菜含有丰富的维生素C和多种矿物质，有助于增强人体免疫力，预防感冒和其他疾病。 2. 降低血糖：景颇菜中含有一种叫做糖皮质激素的物质，可以降低血糖水平，对糖尿病患者有一定的治疗作用。 3. 促进消化：景颇菜中含有丰富的纤维素和维生素B族，可以促进肠道蠕动，缓解便秘和其他消化问题。 4. 预防贫血：景颇菜富含铁和叶酸等营养素，可以预防贫血和其他血液疾病。 5. 抗氧化：景颇菜中含有多种抗氧化物质，可以清除体内自由基，延缓衰老，预防癌症等疾病。 总之，景颇菜是一种营养丰富、具有多种健康功效的蔬菜，适合各种人群食用。

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