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木耳炒芹菜做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-15 22:00来源：未知作者：admin点击：

木耳炒芹菜做法大全和窍门 木耳炒芹菜是一道非常健康的菜品，既简单又美味。下面是木耳炒芹菜的做法大全和窍门： 材料： 1.芹菜 300克 2.木耳 50克 3.蒜末 适量 4.盐 适量 5.生抽 适量 6.油 适量 做法： 1.将芹菜洗净，切成小段；将木耳泡发，洗净，切成小块。 2.锅中倒入适量的油，加入蒜末炒香。 3.加入芹菜和木耳翻炒。 4.加入盐和生抽调味。 5.翻炒均匀，出锅即可。 窍门： 1.芹菜和木耳都是非常容易熟的食材，所以炒的时间不要太长，以免影响口感。 2.如果想要更加入味，可以加入一些鸡精或者味精。 3.炒木耳的时候，可以先用热水焯一下，这样可以去除木耳中的杂质。 木耳炒芹菜功效和作用 木耳炒芹菜是一道常见的素菜，具有以下功效和作用： 1. 促进消化：芹菜中含有丰富的纤维素和木耳中的多糖，可以促进肠道蠕动，增加肠道的蠕动，有助于消化和排便。 2. 补血养颜：木耳中含有丰富的铁元素，芹菜中含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、钙、铁等，可以补血养颜，改善皮肤质量。 3. 降低血脂：芹菜中含有丰富的钾元素，可以促进体内废物的排泄，降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，有助于预防心血管疾病。 4. 抗癌抗氧化：木耳中含有多种抗氧化物质，如多糖、多酚等，可以抑制自由基的产生，具有抗癌和抗氧化的作用。 5. 补充营养：芹菜中含有多种维生素和矿物质，如维生素C、钙、铁等，可以补充身体所需的营养素，增强身体免疫力。 总之，木耳炒芹菜是一道营养丰富、健康美味的素菜，适合各种人群食用。

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