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炒三鲜家常做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-25 02:00来源：未知作者：admin点击：

炒三鲜家常做法大全和窍门 炒三鲜是一道非常受欢迎的家常菜，主要材料有青椒、红椒和肉类。下面是炒三鲜的家常做法大全和窍门： 做法一：炒三鲜 材料： 青椒、红椒、猪肉、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、油 步骤： 1.将猪肉切成丝，加入料酒、生抽、淀粉腌制20分钟。 2.将青椒、红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。 3.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉翻炒至变色。 4.加入青椒、红椒翻炒，加入盐、鸡精调味。 5.炒至青椒、红椒变软糯即可出锅。 做法二：糖醋炒三鲜 材料： 青椒、红椒、猪肉、醋、糖、盐、生抽、淀粉、油 步骤： 1.将猪肉切成丝，加入生抽、淀粉腌制10分钟。 2.将青椒、红椒切成丝备用。 3.热锅凉油，放入猪肉翻炒至变色。 4.加入青椒、红椒翻炒，加入盐调味。 5.加入醋、糖翻炒，炒至糖溶化即可出锅。 做法三：酱爆炒三鲜 材料： 青椒、红椒、猪肉、豆瓣酱、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、淀粉、油 步骤： 1.将猪肉切成丝，加入料酒、淀粉腌制10分钟。 2.将青椒、红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。 3.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。 4.加入猪肉翻炒至变色。 5.加入青椒、红椒翻炒，加入盐、鸡精调味。 6.炒至青椒、红椒变软糯即可出锅。 窍门： 1.猪肉腌制的时间不宜过长，否则会影响口感。 2.炒青椒、红椒时火候要适中，不要炒过头，否则会影响口感。 3.炒三鲜时加入盐、鸡精等调味料要适量，不要过多，否则会影响健康。 4.炒三鲜的油量要适量，不要过多，否则会影响口感和健康。 炒三鲜家常功效和作用 炒三鲜是一道家常菜，主要由肉类、蔬菜和海鲜组成。它的功效和作用如下： 1. 提供丰富的营养素：炒三鲜中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素，对身体健康有益。 2. 增强免疫力：炒三鲜中的蔬菜和海鲜含有丰富的抗氧化剂和维生素C，可以增强免疫力，预防感冒和其他疾病。 3. 促进消化：炒三鲜中的蔬菜和海鲜含有丰富的纤维素和水分，可以促进肠道蠕动，帮助消化和排便。 4. 降低血脂：炒三鲜中的鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低血脂，预防心血管疾病。 5. 保护视力：炒三鲜中的胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，可以保护眼睛，预防眼疾。 总之，炒三鲜是一道营养丰富、美味可口的家常菜，适合全家人食用。

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