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炒酱油菠菜年糕做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-25 16:00来源：未知作者：admin点击：

炒酱油菠菜年糕做法大全和窍门 炒酱油菠菜年糕做法： 材料： 1.年糕200克 2.菠菜适量 3.大葱适量 4.姜适量 5.蒜适量 6.生抽适量 7.老抽适量 8.盐适量 9.白糖适量 10.油适量 步骤： 1.将年糕放入开水中焯烫，捞出备用。 2.将菠菜洗净，去掉根部，切成段。 3.将大葱、姜、蒜切成末备用。 4.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。 5.加入菠菜翻炒至菠菜变软。 6.加入年糕，继续翻炒。 7.加入生抽、老抽、盐和白糖调味，翻炒均匀即可。 窍门： 1.年糕焯水后易变软，炒的时候要轻轻翻动，避免糯米粘连在一起。 2.菠菜炒熟后会出水，可以在炒之前先用沸水焯烫，去除多余水分。 3.炒菜时，火候不要太大，以免糊锅或煮烂年糕。 4.调味时可以根据个人口味适量加入辣椒油或花椒粉，增加口感。 炒酱油菠菜年糕功效和作用 炒酱油菠菜年糕是一道非常营养丰富的菜肴，它的功效和作用如下： 1. 丰富营养：菠菜富含多种维生素和矿物质，如维生素A、C、K、铁、钙等，能够满足人体日常所需的营养。 2. 补血养颜：菠菜中的铁质和叶绿素有助于补血和养颜，能够改善皮肤暗黄、贫血等问题。 3. 促进消化：年糕含有大量的淀粉质，能够促进肠胃蠕动，增加食欲，有助于消化。 4. 增强体力：年糕中的淀粉质能够提供人体所需的能量，有助于增强体力。 5. 降低胆固醇：菠菜中的纤维素和年糕中的植物蛋白质能够降低胆固醇，有助于预防心血管疾病。 总之，炒酱油菠菜年糕是一道非常健康、美味的菜肴，适合各个年龄段的人食用。

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