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烀肉家常做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-26 15:00来源：未知作者：admin点击：

烀肉家常做法大全和窍门 烀肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法也非常简单。下面是烀肉家常做法大全和窍门： 1. 红烧烀肉 材料：猪肉块、姜、葱、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、清水。 做法： 1）将猪肉块放入锅中，加入姜、葱、料酒煮沸，去掉浮沫。 2）加入老抽、生抽、冰糖、盐、清水，大火烧开后改小火慢慢烧。 3）烧到肉变软烂，汁浓肉香即可。 2. 烀肉炖豆角 材料：猪肉块、豆角、姜、葱、料酒、老抽、生抽、盐、清水。 做法： 1）将猪肉块放入锅中，加入姜、葱、料酒煮沸，去掉浮沫。 2）加入老抽、生抽、盐、清水，大火烧开后改小火慢慢烧。 3）烧到肉变软烂，加入豆角，继续烧至豆角熟透。 3. 烀肉煮鸡蛋 材料：猪肉块、鸡蛋、姜、葱、料酒、老抽、生抽、盐、清水。 做法： 1）将猪肉块放入锅中，加入姜、葱、料酒煮沸，去掉浮沫。 2）加入老抽、生抽、盐、清水，大火烧开后改小火慢慢烧。 3）烧到肉变软烂，加入鸡蛋，继续烧至鸡蛋熟透。 4. 烀肉炖土豆 材料：猪肉块、土豆、姜、葱、料酒、老抽、生抽、盐、清水。 做法： 1）将猪肉块放入锅中，加入姜、葱、料酒煮沸，去掉浮沫。 2）加入老抽、生抽、盐、清水，大火烧开后改小火慢慢烧。 3）烧到肉变软烂，加入土豆，继续烧至土豆熟透。 窍门： 1. 烀肉的肉块大小要均匀，这样烧出来的口感会更好。 2. 烀肉的火候要掌握好，不要烧过头或者烧得不够。 3. 烀肉的调料可以根据个人口味适量调整，但一定要注意不要加太多盐。 4. 烀肉可以加入一些蔬菜或豆类，这样不仅能增加口感，还能丰富营养。 烀肉家常功效和作用 烀肉是一道传统的家常菜肴，其功效和作用主要有以下几点： 1. 补充蛋白质：烀肉中含有丰富的蛋白质，可以为身体提供必要的营养成分，增强身体免疫力。 2. 补充能量：烀肉中含有较多的脂肪和糖分，可以为身体提供能量，增强体力和耐力。 3. 增进食欲：烀肉的味道鲜美，可以刺激食欲，促进消化。 4. 改善贫血：烀肉中含有丰富的铁质，可以帮助补充血红蛋白，改善贫血症状。 5. 促进肠道蠕动：烀肉中含有一定的纤维素，可以促进肠道蠕动，预防便秘。 总的来说，烀肉是一道营养丰富、味道美味的家常菜肴，适合各个年龄段的人群食用。但是，由于其中含有较多的脂肪和糖分，建议适量食用，避免过度摄入。

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