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焦熘肉段做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-27 22:00来源：未知作者：admin点击：

焦熘肉段做法大全和窍门 焦熘肉段是一道非常受欢迎的川菜，以猪肉为主要材料，配以青椒、红椒等蔬菜，口感鲜香，色彩艳丽。下面是焦熘肉段的做法大全和窍门。 1.传统焦熘肉段做法 材料： 猪肉200克、青椒半个、红椒半个、姜蒜适量、酱油适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、白糖适量、香油适量、油适量。 做法： 1）猪肉切成小块，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟； 2）青椒、红椒切成小块，姜蒜切末备用； 3）热锅凉油，放入腌制好的猪肉，煸炒至变色； 4）加入姜蒜末、酱油、白糖、料酒翻炒均匀； 5）加入青椒、红椒翻炒均匀； 6）最后加入香油翻炒均匀即可。 2.焦熘肉段的窍门 1）猪肉一定要选用瘦肉，这样做出来的焦熘肉段口感更好； 2）炒菜时要火力大，这样才能炒出肉的香味； 3）加酱油时不要放太多，否则会影响口感； 4）最后加香油可以提升菜品的香气和口感。 3.变化多样的焦熘肉段 除了传统的焦熘肉段做法外，还有很多变化多样的焦熘肉段做法，比如： 1）加入豆瓣酱，做成麻辣味道的焦熘肉段； 2）加入蒜苗，做成蒜香味道的焦熘肉段； 3）加入木耳、水发香菇等蔬菜，做成更加丰富的焦熘肉段。 总之，焦熘肉段是一道非常美味的川菜，不同的做法可以满足不同人的口味需求，大家可以根据自己的喜好进行调整。 焦熘肉段功效和作用 焦熘肉段是一道传统的中式菜肴，主要由猪肉、青椒、洋葱等食材制作而成。它的功效和作用如下： 1. 补充蛋白质：猪肉是一种富含蛋白质的食物，能够为身体提供必需的营养素。 2. 补充能量：焦熘肉段是一道高能量的菜肴，能够为身体提供足够的能量。 3. 增强免疫力：猪肉富含锌、铁等微量元素，能够增强身体的免疫力。 4. 促进消化：焦熘肉段中的青椒和洋葱富含纤维素，能够促进肠道蠕动，帮助消化。 5. 改善口感：焦熘肉段的烹饪方法能够使肉类表面形成一层焦糖，增加口感的层次感，提高食欲。

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