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熘蒸鹅做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-28 20:00来源：未知作者：admin点击：

熘蒸鹅做法大全和窍门 熘蒸鹅是一道传统的粤菜，以鹅肉为主料，配以蔬菜，鲍鱼等食材，制作简单，口感鲜美。下面是熘蒸鹅的做法大全和窍门： 材料： 主料：鹅肉500克 辅料：青豆、鲍鱼、芦笋、胡萝卜、鸡蛋清、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、清汤、淀粉、油 做法： 1.将鹅肉切成小块，用开水焯水后捞出沥干备用。 2.将青豆、鲍鱼、芦笋、胡萝卜切成小块，葱姜蒜切末备用。 3.将鹅肉块放入碗中，加入料酒、盐、鸡精、鸡蛋清搅拌均匀。 4.将鹅肉块放入锅中煎炸至金黄色，捞出沥干备用。 5.锅中留底油，加入葱姜蒜末炒香，加入青豆、鲍鱼、芦笋、胡萝卜翻炒均匀。 6.加入清汤煮开，加入煎好的鹅肉块，再加入少量盐和鸡精调味。 7.用淀粉勾芡，淋上少量油即可。 窍门： 1.鹅肉煎炸时要掌握好火候，以免煎炸过度或不熟。 2.加入青豆、鲍鱼、芦笋、胡萝卜时要先炒香，再加入清汤煮开，这样可以让食材更加入味。 3.勾芡时要用少量淀粉，否则会影响口感。 4.淋上少量油可以增加香气和口感。 熘蒸鹅功效和作用 熘蒸鹅是一种传统的中药疗法，主要用于治疗风寒感冒、咳嗽、哮喘等症状。其主要功效和作用包括： 1. 清热解毒：熘蒸鹅能够清热解毒，有助于消除体内的热毒，减轻发热、喉咙痛等症状。 2. 祛风散寒：熘蒸鹅具有祛风散寒的作用，能够缓解风寒感冒、咳嗽、哮喘等症状。 3. 补益肺气：熘蒸鹅能够补益肺气，有助于增强人体免疫力，提高身体抵抗力。 4. 改善呼吸：熘蒸鹅能够改善呼吸，有助于缓解呼吸困难、气喘等症状。 5. 调节气血：熘蒸鹅能够调节气血，有助于促进血液循环，改善身体机能。 总之，熘蒸鹅是一种安全、有效的中药疗法，对于缓解呼吸系统疾病和提高身体免疫力具有很好的作用。但是，使用熘蒸鹅时应注意掌握正确的方法和剂量，以避免不必要的副作用。

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