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牛羊肉火锅做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-29 19:00来源：未知作者：admin点击：

牛羊肉火锅做法大全和窍门 牛羊肉火锅是一道非常受欢迎的中式火锅，它有丰富的口感和营养，是冬季的一道美食。下面是牛羊肉火锅的做法大全和窍门。 1. 牛羊肉火锅的材料： 牛肉、羊肉、豆腐、蘑菇、白菜、粉丝、鸡蛋、葱姜蒜、花生酱、香菜等。 2. 牛羊肉火锅的做法： （1）将牛肉和羊肉切成薄片，用盐、生抽、料酒、胡椒粉、蛋清和淀粉拌匀腌制15分钟。 （2）将葱姜蒜切成末，豆腐切成小块，白菜切成段，蘑菇切成片。 （3）将锅中加入清水烧开，放入葱姜蒜和豆腐煮5分钟，再加入牛羊肉片和蘑菇煮3分钟。 （4）将粉丝放入锅中煮软，加入白菜继续煮2分钟。 （5）将花生酱和香菜放入小碗中搅拌均匀，当蘸料。 3. 牛羊肉火锅的窍门： （1）腌制牛羊肉片时，可以加入一些蛋清和淀粉，可以使肉质更加嫩滑。 （2）煮锅时，可以加入一些葱姜蒜和料酒，可以去腥增香。 （3）食材的搭配可以根据个人口味来选择，可以加入自己喜欢的食材。 （4）蘸料可以根据个人口味来选择，可以加入辣椒油、酱油、芝麻酱等。 （5）煮好的食材可以沾上蘸料食用，口感更加丰富。 牛羊肉火锅功效和作用 牛羊肉火锅的功效和作用如下： 1. 补充蛋白质和营养素：牛羊肉富含高质量的蛋白质和多种营养素，如铁、锌、钾、维生素B12等，可以帮助补充身体所需的营养素。 2. 增强体力和免疫力：牛羊肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以帮助增强体力和免疫力，提高身体的抵抗力。 3. 促进血液循环：牛羊肉中含有丰富的铁元素，可以促进血液循环，提高身体的氧气供应能力。 4. 改善贫血：牛羊肉中含有丰富的铁元素，可以帮助改善贫血症状。 5. 提高肠道健康：牛羊肉中含有丰富的蛋白质和益生菌，可以帮助维护肠道健康，促进肠道蠕动，减少便秘等问题。 总之，牛羊肉火锅不仅美味可口，还有多种健康功效和作用，但是也要注意适量食用，以免造成身体负担。

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