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牛肉片做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-30 00:00来源：未知作者：admin点击：

牛肉片做法大全和窍门 1. 酱炒牛肉片 材料：牛肉片、洋葱、青椒、蒜末、生姜、豆瓣酱、生抽、盐、糖、料酒、水淀粉、油 做法： 1）将牛肉片用少许盐、料酒、生抽腌制10分钟。 2）洋葱、青椒切丝，蒜末、生姜切末备用。 3）锅中加油，烧至7成热，放入牛肉片煸炒至变色，捞出备用。 4）锅中再加油，放入洋葱、青椒、蒜末、生姜煸炒至香。 5）加入豆瓣酱煸炒，放入牛肉片翻炒均匀。 6）加入适量的水，煮开后加入盐、糖调味。 7）勾芡后出锅，装盘即可。 2. 红烧牛肉片 材料：牛肉片、姜片、蒜末、生抽、老抽、糖、盐、料酒、水淀粉、油 做法： 1）将牛肉片用少许盐、料酒、生抽腌制10分钟。 2）锅中加油，烧至7成热，放入姜片、蒜末爆香。 3）放入牛肉片煸炒至变色，加入生抽、老抽、糖、盐、料酒炒匀。 4）加入适量的水，煮开后转小火，炖煮20分钟。 5）勾芡后出锅，装盘即可。 3. 酱香牛肉片 材料：牛肉片、洋葱、青椒、蒜末、生姜、豆瓣酱、甜面酱、生抽、盐、糖、料酒、水淀粉、油 做法： 1）将牛肉片用少许盐、料酒、生抽腌制10分钟。 2）洋葱、青椒切丝，蒜末、生姜切末备用。 3）锅中加油，烧至7成热，放入牛肉片煸炒至变色，捞出备用。 4）锅中再加油，放入洋葱、青椒、蒜末、生姜煸炒至香。 5）加入豆瓣酱、甜面酱煸炒，放入牛肉片翻炒均匀。 6）加入适量的水，煮开后加入盐、糖调味。 7）勾芡后出锅，装盘即可。 小窍门： 1. 牛肉片在煸炒的时候，可以加入适量的淀粉，可以让牛肉片更加嫩滑。 2. 煮牛肉片的时候，可以加入少许的姜片，可以去除牛肉的膻味。 3. 煮牛肉片的时候，可以加入一些料酒，可以去除牛肉的膻味，并且可以让牛 牛肉片功效和作用 牛肉片的功效和作用包括： 1. 提供高质量蛋白质：牛肉片富含蛋白质，是身体建造和维护肌肉组织所必需的营养素。 2. 补充铁质：牛肉片是铁的良好来源，有助于预防贫血和疲劳。 3. 促进免疫系统：牛肉片富含锌、维生素B6和B12等营养素，有助于提高免疫系统的功能。 4. 保持骨骼健康：牛肉片富含磷、镁和钾等矿物质，有助于维持骨骼健康。 5. 促进肠道健康：牛肉片富含膳食纤维，有助于促进肠道健康和消化。 6. 促进生长发育：牛肉片富含维生素B12和蛋白质，是儿童生长发育所必需的营养素。 7. 帮助控制体重：牛肉片富含蛋白质和矿物质，有助于控制食欲和维持健康的体重。 总之，适量食用牛肉片对身体健康有很多好处。但是，过量食用可能会增加肥胖、心脏病和其他健康问题的风险，因此应当注意适量食用。

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