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牛肉生串丸子做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-30 01:00来源：未知作者：admin点击：

牛肉生串丸子做法大全和窍门 牛肉生串丸子是一道美味的肉类小吃，口感鲜美，营养丰富。下面是牛肉生串丸子的做法大全和窍门。 材料： 牛肉末500克、姜末10克、葱末10克、盐适量、料酒适量、鸡蛋1个、淀粉适量、面包屑适量、芝麻适量、油适量。 做法： 1.将牛肉末放入碗中，加入姜末、葱末、盐、料酒、鸡蛋和适量的淀粉，搅拌均匀。 2.将搅拌好的牛肉末揉成小丸子，然后裹上面包屑和芝麻。 3.将油倒入锅中，烧热后将丸子放入锅中煎炸至金黄色。 4.取出丸子，放在厨房纸上吸去多余的油，即可食用。 窍门： 1.在揉制牛肉末的时候，可以适量加入水或牛奶，这样可以让丸子更加嫩滑。 2.裹面包屑和芝麻的时候，可以先将丸子沾上蛋液，这样可以让面包屑和芝麻更好地粘在丸子表面。 3.煎炸丸子的时候，火不要太大，以免煎糊。同时，要注意翻动丸子，让丸子煎炸均匀。 牛肉生串丸子功效和作用 牛肉生串丸子的功效和作用如下： 1. 提高蛋白质摄入量：牛肉是一种富含蛋白质的食物，可以提高身体的蛋白质摄入量，帮助身体维持正常的生理功能。 2. 补充营养物质：牛肉富含铁、锌、维生素B等营养物质，可以帮助补充身体所需的营养物质。 3. 增强体力和免疫力：牛肉中的蛋白质和营养物质可以增强身体的体力和免疫力，提高身体的抵抗力。 4. 促进骨骼生长和发育：牛肉中的钙和磷等矿物质可以促进骨骼生长和发育，对儿童和青少年的身体发育特别有益。 5. 促进肠胃消化：牛肉中的蛋白质和纤维素可以促进肠胃消化，有助于改善消化不良等问题。 6. 降低胆固醇：牛肉中的不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，对预防心血管疾病等疾病有一定的作用。

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