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牛肉脯做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-30 03:00来源：未知作者：admin点击：

牛肉脯做法大全和窍门 牛肉脯是一种美味的肉类零食，是由鲜牛肉切成薄片，经过腌制、晾干、烤制等一系列工艺制成的。下面是牛肉脯的做法大全和窍门。 1.传统牛肉脯 材料： 鲜牛肉500克，盐20克，糖20克，料酒10克，生姜10克，蒜10克，五香粉5克，孜然粉5克，辣椒粉5克，花椒粉5克。 制作： 1.将鲜牛肉切成薄片，厚度约为2-3毫米。 2.将盐、糖、料酒、生姜、蒜、五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉混合均匀，制成腌料。 3.将腌料均匀地涂抹在牛肉片上，放入冰箱腌制6-8小时。 4.将腌制好的牛肉片晾干，放在通风干燥的地方，晾干时间约为2-3天。 5.将晾干的牛肉片放入烤箱中，烤制20-30分钟即可。 2.蜜汁牛肉脯 材料： 鲜牛肉500克，盐20克，糖20克，料酒10克，生姜10克，蒜10克，蜂蜜50克，酱油20克，白芝麻适量。 制作： 1.将鲜牛肉切成薄片，厚度约为2-3毫米。 2.将盐、糖、料酒、生姜、蒜、酱油混合均匀，制成腌料。 3.将腌料均匀地涂抹在牛肉片上，放入冰箱腌制6-8小时。 4.将腌制好的牛肉片晾干，放在通风干燥的地方，晾干时间约为2-3天。 5.将晾干的牛肉片放入烤箱中，烤制10分钟。 6.将蜂蜜涂抹在烤好的牛肉片上，再次放入烤箱中，烤制5分钟。 7.撒上白芝麻即可。 3.麻辣牛肉脯 材料： 鲜牛肉500克，盐20克，糖20克，料酒10克，生姜10克，蒜10克，辣椒面30克，花椒面10克，孜然粉5克。 制作： 1.将鲜牛肉切成薄片，厚度约为2-3毫米。 2.将盐、糖、料酒、生姜、蒜、辣椒面、花椒面、孜然粉混合均匀，制成腌料。 3.将腌料均匀地涂抹在牛肉片上，放入冰箱腌制6-8小时。 4.将腌制好的牛肉片晾干，放在通风干燥的地方，晾干时间约为2-3天。 5.将 牛肉脯功效和作用 牛肉脯是一种高蛋白、低脂肪的肉制品，具有以下功效和作用： 1. 增强体力：牛肉脯富含蛋白质，可以提供人体所需的能量和营养，增强身体的体力和耐力。 2. 促进肌肉生长：牛肉脯中含有丰富的氨基酸，可以促进肌肉生长和修复，对于健身人士和运动员来说是非常有益的。 3. 改善免疫力：牛肉脯中含有多种维生素和矿物质，可以增强人体的免疫力，预防疾病。 4. 促进消化：牛肉脯中含有一定量的纤维素，可以促进肠道蠕动，改善消化功能。 5. 降低血脂：牛肉脯中的脂肪含量较低，可以降低血脂，预防心血管疾病。 6. 补充铁质：牛肉脯中含有丰富的铁质，可以预防贫血和缺铁性疾病。 总之，牛肉脯是一种营养丰富、美味可口的肉制品，具有多种功效和作用，适合各个年龄段的人群食用。

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