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猪肝肉丝面做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-31 11:00来源：未知作者：admin点击：

猪肝肉丝面做法大全和窍门 猪肝肉丝面是一道美味的中式面食，下面是猪肝肉丝面的做法大全和窍门： 材料： 面条：250克 猪肝：100克 猪肉：100克 胡萝卜：1根 木耳：适量 葱姜蒜：适量 调料： 生抽：适量 老抽：适量 盐：适量 糖：适量 鸡精：适量 料酒：适量 油：适量 做法： 1.将猪肝、猪肉切成丝，胡萝卜切成丝，木耳泡发切成丝，葱姜蒜切碎备用。 2.将面条煮熟备用。 3.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜炒香。 4.放入猪肝、猪肉煸炒至变色。 5.放入胡萝卜、木耳翻炒。 6.倒入适量生抽、老抽、盐、糖、鸡精和料酒调味。 7.将面条加入锅中翻炒均匀。 8.起锅前撒上葱花即可。 窍门： 1.猪肝肉丝面在煮面条时，可以加入少许盐和油，煮出来的面条更加有味道。 2.猪肝要提前泡水，泡去血水，煮的时候也要多煮几分钟，以免吃到生的猪肝。 3.在调味时，可以根据自己的口味加入适量的辣椒油或者花椒粉，增加口感。 猪肝肉丝面功效和作用 猪肝肉丝面是一道营养丰富、美味可口的面食。它的功效和作用主要有以下几点： 1. 补血益气：猪肝富含铁、蛋白质、维生素等营养成分，能够提高血红蛋白含量，促进血液循环，具有补血益气的作用。 2. 养肝明目：猪肝含有丰富的维生素A、B、C等营养成分，能够滋养肝脏、明目，对于眼睛疲劳、视力模糊等症状有一定的缓解作用。 3. 增强免疫力：猪肝中含有丰富的锌、硒等微量元素，能够增强人体的免疫力，提高抗病能力。 4. 促进消化：猪肝肉丝面中的面条含有丰富的碳水化合物，能够提供能量，促进身体的新陈代谢，同时猪肝中的蛋白质也能够促进消化吸收。 5. 降低胆固醇：猪肝中含有丰富的亚油酸和不饱和脂肪酸，能够降低血液中的胆固醇，预防心血管疾病。 总之，猪肝肉丝面是一道营养丰富、美味可口的面食，具有多种保健功效和作用，适合各个年龄段的人食用。

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