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甜辣白菜做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-01 13:00来源：未知作者：admin点击：

甜辣白菜做法大全和窍门 甜辣白菜是一道非常受欢迎的家常菜，口感酸甜可口，辣味十足，是很多人喜欢的味道。下面是甜辣白菜的做法大全和窍门，希望对您有所帮助。 做法一：甜辣白菜 材料： 白菜心1个、大葱1根、生姜适量、蒜适量、干辣椒适量、白糖适量、盐适量、醋适量、生抽适量、料酒适量、水淀粉适量。 做法： 1.将白菜心切成小块，用清水洗净，沥干备用。 2.将大葱、生姜、蒜切成末，干辣椒切成小段备用。 3.热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。 4.加入白糖、盐、醋、生抽、料酒和适量清水，煮开后放入白菜心，煮至变软。 5.将水淀粉加入适量的水中，搅拌均匀后倒入锅中，翻炒均匀即可。 窍门： 1.白菜心要切成小块，这样容易入味。 2.煮白菜心时要加入足够的水，这样能够让白菜心更加入味。 3.加入适量的糖和醋，可以让甜辣白菜更加鲜美。 做法二：酸甜辣白菜 材料： 白菜心1个、大葱1根、生姜适量、蒜适量、干辣椒适量、白糖适量、盐适量、醋适量、生抽适量、料酒适量、水淀粉适量、芝麻适量。 做法： 1.将白菜心切成小块，用清水洗净，沥干备用。 2.将大葱、生姜、蒜切成末，干辣椒切成小段备用。 3.热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。 4.加入白糖、盐、醋、生抽、料酒和适量清水，煮开后放入白菜心，煮至变软。 5.将水淀粉加入适量的水中，搅拌均匀后倒入锅中，翻炒均匀。 6.将炒好的白菜心装盘，撒上适量的芝麻即可。 窍门： 1.炒白菜心时要掌握好火候，不要炒过头，否则会影响口感。 2.加入适量的芝麻，可以增加甜辣白菜的香气和口感。 做法三：酸辣白菜 材料： 白菜心1个、大葱1根、生姜适量、蒜适量、干辣 甜辣白菜功效和作用 甜辣白菜具有以下功效和作用： 1. 促进消化：白菜含有丰富的粗纤维和维生素C，能够促进肠道蠕动，增加胃肠道分泌，帮助消化。 2. 抗氧化：白菜中的维生素C和多种营养成分能够抗氧化，减少自由基的损害，有助于保护身体细胞健康。 3. 改善免疫力：白菜中含有丰富的维生素C和维生素E等营养成分，能够增强免疫力，提高身体的抵抗力。 4. 降低血压：白菜中的钾元素含量较高，能够帮助平衡体内的钠和钾，降低血压。 5. 减肥瘦身：白菜中的纤维素含量较高，能够增加饱腹感，减少食欲，有助于减肥瘦身。 6. 缓解便秘：白菜中的粗纤维能够促进肠道蠕动，增加排便次数，缓解便秘。 7. 预防癌症：白菜中含有多种抗氧化物质和维生素C等成分，有助于预防癌症的发生。 8. 促进睡眠：白菜中的维生素B6能够促进神经系统的正常运作，有助于改善睡眠质量。

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