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白菜叶溜丸子做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-02 17:00来源：未知作者：admin点击：

白菜叶溜丸子做法大全和窍门 白菜叶溜丸子是一道美味的家常菜，下面是它的做法和窍门： 材料： 1.白菜叶 2.猪肉馅 3.葱姜蒜 4.盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、油 做法： 1.将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉和少许油，搅拌均匀，腌制10分钟。 2.将白菜叶洗净，放入开水中焯烫1分钟，捞出沥干备用。 3.将腌制好的猪肉馅用手揉成小丸子，放入锅中煎至两面金黄。 4.将煎好的丸子放入焯烫好的白菜叶中，再加入少许盐和鸡精，用中小火翻炒至丸子熟透，白菜叶变软即可出锅。 窍门： 1.猪肉馅要选用肥瘦相间的猪肉，这样丸子才能更加鲜嫩。 2.腌制猪肉馅时，加入适量的淀粉和油，可以使丸子更加滑嫩。 3.在煎丸子时，要用中小火煎，这样丸子会更加均匀地熟透，而不会煎焦或者煮熟过头。 4.在翻炒丸子和白菜叶时，要用铲子轻轻翻动，以免破坏丸子和白菜叶的形状。 白菜叶溜丸子功效和作用 白菜叶溜丸子的功效和作用主要包括以下几个方面： 1. 补血养颜：白菜叶富含维生素C、维生素K、叶绿素等营养物质，能够促进血液循环，增强肌肤弹性，有助于美容养颜。 2. 增强免疫力：白菜叶含有丰富的维生素C和抗氧化物质，能够增强身体的免疫力，预防感冒和其他疾病。 3. 降低血压：白菜叶中含有一种叫做硝酸盐的物质，能够降低血压，预防心血管疾病。 4. 改善消化：白菜叶含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘。 5. 补钙强骨：白菜叶中含有丰富的钙质，能够帮助骨骼生长和修复，预防骨质疏松。 总之，白菜叶溜丸子是一道营养丰富、美味可口的家常菜，具有多种健康功效，适合各个年龄段的人群食用。

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