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白菜排骨做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-02 18:00来源：未知作者：admin点击：

白菜排骨做法大全和窍门 白菜排骨做法大全： 1. 清炖白菜排骨：将排骨焯水，白菜洗净切块，加入清水、姜片、料酒、盐、鸡精，煮至排骨熟烂，最后加入葱花即可。 2. 红烧白菜排骨：将排骨焯水，白菜洗净切块，热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、水，煮至排骨熟烂，最后加入葱花即可。 3. 蒜蓉白菜排骨：将排骨焯水，白菜洗净切块，热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒，加入料酒、盐、鸡精、水，煮至排骨熟烂，最后加入蒜蓉即可。 4. 酸菜白菜排骨：将排骨焯水，白菜洗净切块，热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒，加入料酒、盐、酸菜、水，煮至排骨熟烂，最后加入葱花即可。 5. 煮白菜排骨汤：将排骨焯水，白菜洗净切块，加入清水、姜片、料酒、盐、鸡精，煮至排骨熟烂，最后加入葱花即可。 白菜排骨的窍门： 1. 排骨焯水后，可以用清水冲洗一下，去除浮沫和杂质。 2. 烹饪时要注意火候，以免煮烂或煮老。 3. 加入调料时，可以根据个人口味适量调整。 4. 烹饪时可以加入一些鲜菇、豆腐等配料，增加口感和营养。 5. 煮汤时可以加入一些枸杞、红枣等中药材，增加汤的滋补效果。 白菜排骨功效和作用 白菜排骨的功效和作用如下： 1. 补钙强骨：白菜是富含钙质的蔬菜，而排骨也含有丰富的钙质，二者搭配可以起到补钙强骨的作用。 2. 增强免疫力：白菜含有丰富的维生素C和胡萝卜素，而排骨富含蛋白质和氨基酸，二者搭配可以增强免疫力，提高抵抗力。 3. 促进消化：白菜含有丰富的膳食纤维，而排骨含有胶原蛋白，二者搭配可以促进肠道蠕动，有助于消化和排泄。 4. 补血养颜：排骨中含有丰富的铁质，而白菜含有维生素K和叶酸，二者搭配可以起到补血养颜的作用。 5. 抗氧化：白菜富含多种抗氧化物质，而排骨中含有谷胱甘肽等抗氧化物质，二者搭配可以抗氧化，延缓衰老。

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