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百分百全黑麦面包做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-03 07:00来源：未知作者：admin点击：

百分百全黑麦面包做法大全和窍门 全黑麦面包是一种健康的面包，由全麦面粉和黑麦面粉制成。这种面包可以提供大量的纤维和营养，对于想要保持健康的人来说是一个不错的选择。以下是百分百全黑麦面包的做法和窍门： 材料： - 500克全麦面粉 - 500克黑麦面粉 - 1汤匙盐 - 1汤匙干酵母 - 600毫升温水 - 1汤匙糖 步骤： 1.将全麦面粉、黑麦面粉、盐和干酵母混合在一起。 2.在另一个碗中，将温水和糖混合在一起，然后将混合物加入面粉中。 3.搅拌面团，直到面团变得柔软和光滑。 4.将面团放在一个大碗中，盖上保鲜膜或湿毛巾，放在温暖的地方发酵1小时。 5.将面团放在一个烤盘上，用刀在面团上切几个小口，以便面包可以膨胀。 6.将面包放入预热至200摄氏度的烤箱中，烤约45分钟，直到面包变成金黄色。 7.将面包从烤箱中取出，放在架子上冷却。 窍门： 1.在发酵面团时，将其放在温暖的地方，这样可以加速发酵过程。 2.在烤面包之前，在面团上切几个小口，以便面包可以膨胀。 3.在烤面包时，将烤箱预热至200摄氏度，这样可以确保面包烤得均匀。 4.在面包烤好后，将其从烤箱中取出，放在架子上冷却，这样可以防止面包变潮。 百分百全黑麦面包功效和作用 百分百全黑麦面包是一种健康的食品，具有以下功效和作用： 1. 促进消化：全黑麦面包中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，缩短粪便在肠道停留时间，从而促进消化。 2. 控制血糖：全黑麦面包中的低聚糖可以减缓血糖的上升速度，有助于控制血糖水平。 3. 降低胆固醇：全黑麦面包中的植物固醇可以降低胆固醇水平，降低心血管疾病的风险。 4. 提供能量：全黑麦面包中含有丰富的碳水化合物，可以提供身体所需的能量，有助于维持身体机能。 5. 促进饱腹感：全黑麦面包中的膳食纤维可以增加饱腹感，减少食欲，有助于控制体重。 总之，百分百全黑麦面包是一种营养丰富、健康的食品，可以促进消化、控制血糖、降低胆固醇、提供能量和促进饱腹感等多种作用。

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