百分百全黑麦面包做法大全_怎么做好吃_图片

时间:2023-06-03 07:00来源:未知作者:admin点击:

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百分百全黑麦面包做法大全和窍门 全黑麦面包是一种健康的面包,由全麦面粉和黑麦面粉制成。这种面包可以提供大量的纤维和营养,对于想要保持健康的人来说是一个不错的选择。以下是百分百全黑麦面包的做法和窍门: 材料: - 500克全麦面粉 - 500克黑麦面粉 - 1汤匙盐 - 1汤匙干酵母 - 600毫升温水 - 1汤匙糖 步骤: 1.将全麦面粉、黑麦面粉、盐和干酵母混合在一起。 2.在另一个碗中,将温水和糖混合在一起,然后将混合物加入面粉中。 3.搅拌面团,直到面团变得柔软和光滑。 4.将面团放在一个大碗中,盖上保鲜膜或湿毛巾,放在温暖的地方发酵1小时。 5.将面团放在一个烤盘上,用刀在面团上切几个小口,以便面包可以膨胀。 6.将面包放入预热至200摄氏度的烤箱中,烤约45分钟,直到面包变成金黄色。 7.将面包从烤箱中取出,放在架子上冷却。 窍门: 1.在发酵面团时,将其放在温暖的地方,这样可以加速发酵过程。 2.在烤面包之前,在面团上切几个小口,以便面包可以膨胀。 3.在烤面包时,将烤箱预热至200摄氏度,这样可以确保面包烤得均匀。 4.在面包烤好后,将其从烤箱中取出,放在架子上冷却,这样可以防止面包变潮。 百分百全黑麦面包功效和作用 百分百全黑麦面包是一种健康的食品,具有以下功效和作用: 1. 促进消化:全黑麦面包中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,增加粪便体积,缩短粪便在肠道停留时间,从而促进消化。 2. 控制血糖:全黑麦面包中的低聚糖可以减缓血糖的上升速度,有助于控制血糖水平。 3. 降低胆固醇:全黑麦面包中的植物固醇可以降低胆固醇水平,降低心血管疾病的风险。 4. 提供能量:全黑麦面包中含有丰富的碳水化合物,可以提供身体所需的能量,有助于维持身体机能。 5. 促进饱腹感:全黑麦面包中的膳食纤维可以增加饱腹感,减少食欲,有助于控制体重。 总之,百分百全黑麦面包是一种营养丰富、健康的食品,可以促进消化、控制血糖、降低胆固醇、提供能量和促进饱腹感等多种作用。
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