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砂锅排骨山药汤做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-03 18:00来源：未知作者：admin点击：

砂锅排骨山药汤做法大全和窍门 砂锅排骨山药汤是一道营养丰富的汤品，具有补肾益气、滋阴润燥的功效。下面是砂锅排骨山药汤的几种做法和窍门。 【做法一】 材料： 排骨400克、山药200克、姜片适量、枸杞适量、盐适量、清水适量。 步骤： 1. 排骨洗净焯水，去除血沫备用。 2. 山药去皮切块，姜切片备用。 3. 砂锅加清水烧开，放入排骨、姜片，大火煮沸后转小火慢炖1小时。 4. 放入山药、枸杞，再煮20分钟左右。 5. 加盐调味即可。 【做法二】 材料： 排骨500克、山药250克、红枣适量、姜片适量、盐适量、清水适量。 步骤： 1. 排骨洗净焯水，去除血沫备用。 2. 山药去皮切块，红枣去核备用。 3. 砂锅加清水烧开，放入排骨、姜片，大火煮沸后转小火慢炖1小时。 4. 放入山药、红枣，再煮20分钟左右。 5. 加盐调味即可。 【做法三】 材料： 排骨500克、山药250克、枸杞适量、盐适量、清水适量。 步骤： 1. 排骨洗净焯水，去除血沫备用。 2. 山药去皮切块，枸杞洗净备用。 3. 砂锅加清水烧开，放入排骨，大火煮沸后转小火慢炖1小时。 4. 放入山药、枸杞，再煮20分钟左右。 5. 加盐调味即可。 【窍门】 1. 砂锅煮汤时，火候要适中，尽量不要开大火，以免汤汁烧干。 2. 砂锅煮汤时，最好不要加入醋或酱油等酸性调料，以免影响汤的口感和营养成分。 3. 排骨煮之前最好先焯水，以去除血沫和杂质，使汤汁更清澈。 4. 山药和红枣都具有滋阴润燥的功效，可以根据个人口味和需要适量加入。 5. 枸杞具有滋阴补肾的功效，可以适量加入汤中。 砂锅排骨山药汤功效和作用 砂锅排骨山药汤是一道传统的中药汤品，具有以下功效和作用： 1. 补肾益气：砂锅排骨山药汤中的山药和排骨都具有补肾益气的作用，可以帮助人体补充能量和精力。 2. 健脾养胃：山药含有丰富的膳食纤维和淀粉酶，可以促进肠胃消化吸收，有助于健脾养胃。 3. 补血养颜：砂锅排骨山药汤中的红枣和枸杞都是补血养颜的良好食材，可以促进血液循环，提高皮肤质量。 4. 缓解疲劳：排骨中富含蛋白质和矿物质，可以缓解疲劳，增强体力。 5. 改善睡眠：砂锅排骨山药汤中的山药含有一定的镁元素，可以帮助人体放松神经，改善睡眠质量。 总之，砂锅排骨山药汤是一道营养丰富、具有多种功效的中药汤品，适合各种人群食用。

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