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砂锅海鲜煲做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-03 19:00来源：未知作者：admin点击：

砂锅海鲜煲做法大全和窍门 砂锅海鲜煲是一道非常下饭的家常菜，它不仅美味，而且营养丰富。下面是砂锅海鲜煲的做法大全和窍门。 材料： 虾、螃蟹、鱿鱼、海带、豆腐、青菜、姜、蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉、水、油。 做法： 1. 将虾、螃蟹、鱿鱼洗净备用，将海带泡软切成段，豆腐切成小块，青菜切成段。 2. 在大碗中加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉和少量水，搅拌均匀，将虾、螃蟹、鱿鱼放入碗中腌制10分钟。 3. 热锅加油，放入姜蒜爆香，加入海带、豆腐、青菜，翻炒均匀。 4. 加入适量的水，煮沸后加入腌制好的海鲜，煮5分钟。 5. 加入盐、鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。 窍门： 1. 腌制海鲜时，不要加太多的水，否则会影响海鲜的口感。 2. 在烹制时，不要煮过头，否则会影响海鲜的口感。 3. 在烹制时，可以根据自己的口味加入适量的辣椒或其他调料，增加口感。 4. 砂锅海鲜煲最好在砂锅中烹制，这样可以保证汤汁浓郁，味道更加鲜美。 砂锅海鲜煲功效和作用 砂锅海鲜煲是一道营养丰富、口感鲜美的菜品，具有以下几个功效和作用： 1. 补充营养：砂锅海鲜煲中含有多种海鲜、蔬菜等食材，富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，能够为身体提供丰富的营养。 2. 保持健康：海鲜中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质和矿物质，可以帮助降低血脂、预防心血管疾病，同时还具有抗衰老、抗氧化等功效。 3. 改善身体状况：砂锅海鲜煲中的食材多为清淡、易消化的食材，能够改善肠胃消化不良、食欲不振等身体状况。 4. 提高免疫力：海鲜中含有多种对人体有益的营养成分，如锌、硒等微量元素，能够提高人体免疫力，预防感冒等疾病。 5. 美容养颜：砂锅海鲜煲中的食材富含胶原蛋白、维生素C等营养成分，能够促进皮肤弹性、美白肌肤，有助于美容养颜。

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