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穿心菜做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-04 14:00来源：未知作者：admin点击：

穿心菜做法大全和窍门 穿心菜是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强免疫力。以下是穿心菜的几种做法和窍门： 1. 清炒穿心菜 材料： 穿心菜、蒜、盐、油 做法： 1）将穿心菜洗净，切成段。 2）锅中加入适量油，放入蒜末煸炒。 3）放入穿心菜，翻炒均匀。 4）加入盐，继续翻炒至熟透即可。 窍门：炒穿心菜时火候不宜过大，以免炒糊。 2. 炒蛋拌穿心菜 材料： 穿心菜、鸡蛋、葱、盐、油 做法： 1）将穿心菜洗净，切成小段；鸡蛋打散备用。 2）锅中加入适量油，放入葱末煸炒。 3）放入穿心菜，翻炒均匀。 4）倒入鸡蛋液，翻炒均匀。 5）加入盐，继续翻炒至熟透即可。 窍门：炒蛋时可以加入少量水，使蛋更加鲜嫩。 3. 穿心菜炒肉片 材料： 穿心菜、肉片、姜、蒜、盐、油 做法： 1）将穿心菜洗净，切成小段；肉片用盐、料酒、生粉腌制10分钟。 2）锅中加入适量油，放入姜蒜末煸炒。 3）放入肉片，翻炒均匀。 4）放入穿心菜，翻炒均匀。 5）加入盐，继续翻炒至熟透即可。 窍门：肉片煮熟前可以用淀粉水拌匀，使口感更加嫩滑。 4. 穿心菜炒豆腐 材料： 穿心菜、豆腐、葱、姜、蒜、盐、油 做法： 1）将穿心菜洗净，切成小段；豆腐切成块。 2）锅中加入适量油，放入葱姜蒜末煸炒。 3）放入豆腐，翻炒均匀。 4）放入穿心菜，翻炒均匀。 5）加入盐，继续翻炒至熟透即可。 窍门：豆腐可以先用开水焯一下，去除豆腥味。 穿心菜功效和作用 穿心菜是一种常见的蔬菜，其主要功效和作用如下： 1. 降血压：穿心菜中含有一种叫做钾的矿物质，能够帮助降低血压。 2. 排毒养颜：穿心菜中含有丰富的维生素C和胡萝卜素等营养物质，能够促进身体的新陈代谢，排除体内毒素，达到美容养颜的效果。 3. 改善便秘：穿心菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，缓解便秘。 4. 保护心脏：穿心菜中含有一种叫做芹菜素的物质，能够帮助降低胆固醇，保护心脏健康。 5. 抗炎镇痛：穿心菜中含有一种叫做丙酮酸的物质，具有一定的抗炎镇痛作用。 6. 增强免疫力：穿心菜中含有丰富的维生素C和其他营养物质，能够增强身体的免疫力，预防感冒等疾病。

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