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粉蒸豆角做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-05 12:00来源：未知作者：admin点击：

粉蒸豆角做法大全和窍门 粉蒸豆角是一道口感清爽、健康美味的家常菜。它不仅营养丰富，而且制作简单，适合家庭日常食用。下面是粉蒸豆角的做法大全和窍门。 做法一：粉蒸豆角 材料： 豆角500克，糯米粉100克，盐适量，生姜适量，蒜适量，香菜适量，植物油适量 步骤： 1. 豆角洗净，去头去尾，切成段。 2. 糯米粉加适量水搅拌均匀，加入适量盐和少许植物油，搅拌均匀。 3. 将豆角放入蒸锅中，加入适量盐和姜片，蒸10分钟。 4. 将蒸熟的豆角放入糯米粉中，搅拌均匀。 5. 在蒸锅中铺上锅布，将豆角和糯米粉混合物倒入蒸锅中，用铺好的锅布包好，再蒸10分钟。 6. 取出蒸好的豆角，撒上蒜末和香菜末即可。 做法二：麻辣粉蒸豆角 材料： 豆角500克，糯米粉100克，盐适量，生姜适量，蒜适量，香菜适量，植物油适量，辣椒粉适量，花椒粉适量 步骤： 1. 豆角洗净，去头去尾，切成段。 2. 糯米粉加适量水搅拌均匀，加入适量盐和少许植物油，搅拌均匀。 3. 将豆角放入蒸锅中，加入适量盐和姜片，蒸10分钟。 4. 将蒸熟的豆角放入糯米粉中，加入适量的辣椒粉和花椒粉，搅拌均匀。 5. 在蒸锅中铺上锅布，将豆角和糯米粉混合物倒入蒸锅中，用铺好的锅布包好，再蒸10分钟。 6. 取出蒸好的豆角，撒上蒜末和香菜末即可。 窍门： 1. 糯米粉的量可以根据自己的口感调整，如果喜欢口感Q弹的可以适量增加糯米粉的用量。 2. 蒸豆角的时间不要过长，否则会影响口感。 3. 在糯米粉中加入适量的辣椒粉和花椒粉，可以增加豆角的口感和风味。 4. 在包好豆角后，可以在锅布上再铺一层薄薄的生菜叶，这样可以让豆角更加鲜美。 粉蒸豆角功效和作用 粉蒸豆角的功效和作用如下： 1. 促进消化：豆角含有丰富的膳食纤维和植物蛋白质，可以促进肠道蠕动，增加肠道蠕动率，有助于消化和排便。 2. 降低血脂：豆角中含有大量的不饱和脂肪酸和植物固醇，可以降低血脂，预防心脑血管疾病。 3. 保护肝脏：豆角中的多糖和黄酮类物质具有保护肝脏的作用，可以减轻肝脏负担，预防肝病。 4. 抗氧化：豆角中的维生素C和多酚类物质具有很强的抗氧化作用，可以减少自由基的产生，预防衰老和疾病。 5. 补充营养：豆角中含有丰富的维生素和矿物质，包括维生素A、维生素C、维生素K、钙、铁等，可以补充身体所需营养素。 总之，粉蒸豆角是一道营养丰富、健康美味的菜肴，有着多种功效和作用，适合各个年龄段人群食用。

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