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素烧卖做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-06 23:00来源：未知作者：admin点击：

素烧卖做法大全和窍门 素烧卖是一种非常受欢迎的传统点心，它的做法并不复杂。以下是素烧卖的做法大全和窍门： 材料： 1. 面皮：中筋面粉200克，温水适量 2. 馅料：鲜香菇100克，鲜竹笋100克，豆腐干100克，胡萝卜100克，葱姜适量，盐、鸡精、香油适量 做法： 1. 面皮制作：将中筋面粉加入温水，揉成光滑的面团，放置20分钟。 2. 馅料制作：将鲜香菇、鲜竹笋、豆腐干、胡萝卜分别切成小丁，葱姜切末。 3. 将馅料放入锅中炒熟，加入盐、鸡精、香油调味。 4. 将面团揉成长条，切成小块，用擀面杖擀成薄皮。 5. 将馅料放在薄皮中央，用手指将边缘捏起来，形成饺子形状。 6. 将烧卖放入蒸锅中，用大火蒸10分钟即可。 窍门： 1. 面皮要揉得充分，才能擀成薄皮。 2. 馅料的口感要有层次感，可以根据个人口味加入适量的调味料。 3. 烧卖的形状要均匀，否则蒸出来的口感会有差异。 4. 蒸烧卖的时间不要过长，否则会导致口感变硬。 素烧卖功效和作用 素烧卖是一种以素馅为主要原料的传统中式点心，其主要功效和作用如下： 1. 提供营养：素烧卖中素馅含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，能够提供身体所需的营养成分。 2. 促进消化：素烧卖中的素馅含有植物纤维和淀粉质，有助于促进肠胃蠕动，促进消化。 3. 降低胆固醇：素烧卖中不含动物性脂肪，能够降低胆固醇水平，有益于心血管健康。 4. 补充能量：素烧卖中含有适量的碳水化合物，能够提供身体所需的能量。 5. 促进健康：素烧卖中的素馅选用新鲜的蔬菜和豆类等植物性食材制作，有助于保持身体健康，预防疾病。

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