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绿豆沙醪糟做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-09 08:00来源：未知作者：admin点击：

绿豆沙醪糟做法大全和窍门 绿豆沙醪糟是一道传统的中式甜品，口感绵软，香甜可口，是夏季消暑的好选择。下面是绿豆沙醪糟的几种做法和窍门。 1. 绿豆沙醪糟的材料：绿豆、糯米粉、白糖、醪糟、水。 做法： 1）将绿豆洗净，加水煮烂，用勺子压成绿豆沙。 2）将糯米粉加水调成糊状，倒入锅中加热至糊状。 3）将绿豆沙、白糖、醪糟加入锅中，搅拌均匀。 4）将搅拌好的糯米糊倒入模具中，放入蒸锅中蒸熟。 5）取出后待凉，切成小块即可。 2. 绿豆沙醪糟的材料：绿豆、糯米、白糖、醪糟、水。 做法： 1）将绿豆洗净，加水煮烂，用勺子压成绿豆沙。 2）将糯米泡发，放入锅中加水煮熟。 3）将煮熟的糯米加入绿豆沙中，加入白糖、醪糟，搅拌均匀。 4）将搅拌好的糯米糊倒入模具中，放入冰箱中冷藏。 5）取出后待凉，切成小块即可。 窍门： 1）绿豆沙的煮熟时间不宜过长，否则口感会变粘稠。 2）糯米粉的热量要适当，过热会导致糯米糊变硬。 3）醪糟的加入可以增加糯米糊的香味和口感。 4）冷藏时间要足够，否则糯米糊容易散开。 绿豆沙醪糟功效和作用 绿豆沙醪糟是一种传统的中式甜品，由绿豆沙和醪糟混合而成。它具有以下功效和作用： 1. 补血养颜：绿豆沙中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够促进血液循环，增强皮肤弹性，使皮肤更加细腻光滑。 2. 消暑解渴：绿豆沙醪糟中的绿豆具有清热解暑的作用，能够有效地消除身体内部的热气，降低体温，缓解口渴。 3. 健脾养胃：醪糟是一种发酵食品，含有丰富的益生菌和酵素，能够促进肠道蠕动，增强消化功能，调节肠道菌群平衡，有益于健脾养胃。 4. 缓解疲劳：绿豆沙醪糟中含有一定的碳水化合物和蛋白质，能够提供能量，缓解身体疲劳，增强体力。 5. 改善睡眠：醪糟中含有一定的酒精成分，能够促进血液循环，放松身体，有助于改善睡眠质量。 总之，绿豆沙醪糟是一种营养丰富、口感鲜美的甜品，具有多种功效和作用，适合各个年龄段的人群食用。

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