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老式薄荷糖做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-10 13:00来源：未知作者：admin点击：

老式薄荷糖做法大全和窍门 薄荷糖是一种非常受欢迎的糖果，其清新的味道和口感深受大众喜爱。以下是一些老式薄荷糖的做法和窍门，希望对你有所帮助。 1. 经典薄荷糖 材料： - 2杯白糖 - 1/2杯水 - 1/2杯蜂蜜 - 1汤匙醋 - 1/4茶匙薄荷油 步骤： 1. 将白糖、水和蜂蜜放入平底锅中，用中火煮沸。 2. 加入醋，搅拌均匀。 3. 用糖温度计测量糖浆温度，当温度达到300°F时，将锅从火上取下。 4. 等待糖浆冷却至200°F左右，加入薄荷油，搅拌均匀。 5. 将糖浆倒入薄荷糖模具中，等待凝固。 窍门： - 使用糖温度计确保糖浆温度正确，否则糖果可能会太硬或太软。 - 加入薄荷油时要小心，因为它的味道很强烈，只需要少量即可。 2. 薄荷夹心糖 材料： - 1杯白糖 - 1/2杯水 - 1/4茶匙薄荷油 - 1/4茶匙柠檬汁 - 1/4杯蜂蜜 - 红色或绿色食用色素 - 玉米淀粉 步骤： 1. 将白糖、水和蜂蜜放入平底锅中，用中火煮沸。 2. 加入薄荷油和柠檬汁，搅拌均匀。 3. 用糖温度计测量糖浆温度，当温度达到300°F时，将锅从火上取下。 4. 将糖浆分成两份，一份加入红色或绿色食用色素，另一份不加色素。 5. 将两份糖浆分别倒入两个碗中，等待冷却至室温。 6. 将每个碗中的糖浆都打成泡沫状。 7. 在一块铺有玉米淀粉的烤盘上，先倒入一层绿色糖浆泡沫，然后倒入一层白色糖浆泡沫，再倒入一层绿色糖浆泡沫，最后倒入一层白色糖浆泡沫。 8. 等待凝固后，将糖块切成小块。 窍门： - 打泡沫时，可以使用搅拌器或手动搅拌器。 - 糖块凝固后，可以在表面撒上一层玉米淀粉，以防止粘连。 3. 薄荷软糖 材料： - 1杯白糖 - 1/2杯水 - 1/4杯玉米糖浆 - 1/4茶 老式薄荷糖功效和作用 老式薄荷糖的功效和作用如下： 1. 解暑清热：薄荷糖中含有薄荷脑等成分，能够刺激口腔和喉咙的神经末梢，使人感到凉爽舒适，缓解口干舌燥、喉咙肿痛等症状。 2. 消食化积：薄荷糖能够促进胃肠蠕动，增加消化液分泌，帮助消化，缓解胃部不适、胃胀等症状。 3. 镇痛止痒：薄荷糖中的薄荷脑具有镇痛、止痒的作用，能够缓解头痛、牙痛、皮肤瘙痒等症状。 4. 祛口臭：薄荷糖能够清除口腔中的异味，预防口臭。 5. 提神醒脑：薄荷糖中的薄荷脑能够刺激神经系统，提高人的警觉性和注意力，缓解疲劳。 总之，老式薄荷糖不仅具有美味可口的口感，还有多种功效和作用，是一种健康的零食选择。

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