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老鸡汤粉丝做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-10 14:00来源：未知作者：admin点击：

老鸡汤粉丝做法大全和窍门 老鸡汤粉丝是一道经典的家常汤品，清香可口，营养丰富。以下是老鸡汤粉丝的几种做法和窍门。 1.老鸡汤粉丝 材料：老母鸡1只，粉丝适量，姜适量，葱适量，盐适量，料酒适量。 做法： 1.老母鸡洗净，剁成块。 2.锅中加水，放入老母鸡块，加入料酒，姜片，葱段，煮开后转小火炖煮1小时。 3.捞出老母鸡块，去骨切成小块备用。 4.将粉丝用清水泡软备用。 5.将煮鸡的汤倒入另一个锅中，加入适量的盐，煮沸。 6.将泡好的粉丝放入锅中，煮熟后加入鸡肉块即可。 窍门：老鸡汤粉丝的汤汁要清澈，口感鲜美，煮鸡肉时可以加入姜片和料酒去腥味。 2.鲜虾老鸡汤粉丝 材料：老母鸡1只，虾仁适量，粉丝适量，姜适量，葱适量，盐适量，料酒适量。 做法： 1.老母鸡洗净，剁成块。 2.锅中加水，放入老母鸡块，加入料酒，姜片，葱段，煮开后转小火炖煮1小时。 3.捞出老母鸡块，去骨切成小块备用。 4.将鲜虾仁用清水洗净备用。 5.将粉丝用清水泡软备用。 6.将煮鸡的汤倒入另一个锅中，加入适量的盐，煮沸。 7.将泡好的粉丝放入锅中，煮熟后加入虾仁和鸡肉块即可。 窍门：鲜虾老鸡汤粉丝的汤汁要清澈，口感鲜美，煮鸡肉时可以加入姜片和料酒去腥味，加入虾仁后可以适当放少量盐调味。 3.酸辣老鸡汤粉丝 材料：老母鸡1只，粉丝适量，姜适量，葱适量，盐适量，料酒适量，醋适量，辣椒油适量。 做法： 1.老母鸡洗净，剁成块。 2.锅中加水，放入老母鸡块，加入料酒，姜片，葱段，煮开后转小火炖煮1小时。 3.捞出老母鸡块，去骨切成小块备用。 4.将粉丝用清水泡软备用。 5.将煮鸡的汤倒入另一个锅中，加入适量的盐，醋，煮沸。 6.将泡好的粉 老鸡汤粉丝功效和作用 老鸡汤粉丝是一种传统的中式食品，由鸡肉、粉丝、蔬菜等多种食材制成。它有以下几种功效和作用： 1. 补气养血：老鸡汤粉丝中的鸡肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以为身体提供充足的营养，同时粉丝也含有丰富的碳水化合物和蛋白质，可以提供能量，有助于补气养血。 2. 增强免疫力：老鸡汤粉丝中的鸡肉含有丰富的维生素B、C和E等营养素，可以增强免疫力，提高身体的抵抗力。 3. 改善贫血：老鸡汤粉丝中的鸡肉和粉丝都含有丰富的铁元素，可以帮助改善贫血问题。 4. 保护心脏：老鸡汤粉丝中的鸡肉含有丰富的天然胆碱，可以降低血液中的胆固醇，保护心脏健康。 5. 促进消化：老鸡汤粉丝中的粉丝含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有助于消化和排便。 总之，老鸡汤粉丝是一道美味健康的食品，具有多种营养功效和保健作用，适合各个年龄段的人食用。

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