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肉末豆腐汤做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-10 22:00来源：未知作者：admin点击：

肉末豆腐汤做法大全和窍门 肉末豆腐汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合各种人群食用，特别是孕妇和儿童。下面是肉末豆腐汤的做法大全和窍门，让你轻松做出美味的肉末豆腐汤。 做法一：肉末豆腐汤的基本做法 材料： 瘦肉末100克、豆腐200克、鸡蛋1个、葱姜适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、清水适量。 步骤： 1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。 2. 热锅凉油，下葱姜炒香，加入肉末炒至变色。 3. 加入清水，煮开后加入焯过水的豆腐，煮至豆腐熟透。 4. 打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀，加入调味料，煮沸即可。 窍门： 1. 豆腐不要切得太小，否则容易散开。 2. 豆腐可以先用开水焯一下，这样可以去除豆腐的腥味。 3. 炒肉末时可以加入少许料酒，这样可以去除肉的腥味。 4. 煮肉末豆腐汤时，可以先煮豆腐，再加入肉末，这样可以使豆腐更加入味。 做法二：肉末豆腐汤的家常做法 材料： 豆腐200克、瘦肉末100克、鸡蛋1个、葱姜适量、盐适量、鸡精适量、清水适量。 步骤： 1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。 2. 热锅凉油，下葱姜炒香，加入肉末炒至变色。 3. 加入清水，煮开后加入焯过水的豆腐，煮至豆腐熟透。 4. 打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀，加入调味料，煮沸即可。 窍门： 1. 豆腐可以先用开水焯一下，这样可以去除豆腐的腥味。 2. 炒肉末时可以加入少许料酒，这样可以去除肉的腥味。 3. 煮肉末豆腐汤时，可以先煮豆腐，再加入肉末，这样可以使豆腐更加入味。 4. 可以加入适量的香菜或者葱花增加口感。 做法三：肉末豆腐汤的特色做法 材料： 豆腐200克、瘦肉末100克、鸡蛋1个、葱姜适量、盐适量、鸡精适 肉末豆腐汤功效和作用 肉末豆腐汤是一种营养丰富的汤品，具有以下功效和作用： 1. 补充营养：豆腐含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌等营养成分，肉末也含有高质量的蛋白质和多种维生素和矿物质，能够为人体提供充足的营养。 2. 促进消化：豆腐中含有丰富的蛋白酶，能够帮助人体消化食物，促进肠道蠕动，改善便秘等消化问题。 3. 补充水分：汤汁中含有大量的水分，能够帮助人体补充水分，保持身体的水分平衡。 4. 改善贫血：豆腐和肉末中含有丰富的铁元素，能够帮助人体合成血红蛋白，改善贫血问题。 5. 降低胆固醇：豆腐中含有大量的植物蛋白和不饱和脂肪酸，能够降低血液中的胆固醇，预防心血管疾病。 总之，肉末豆腐汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，对人体健康有很多好处。

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