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肉沫冬瓜做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-11 02:00来源：未知作者：admin点击：

肉沫冬瓜做法大全和窍门 肉沫冬瓜是一道营养丰富、口感清爽的家常菜，适合夏季食用。下面是肉沫冬瓜的几种常见做法和一些窍门： 做法一：肉沫冬瓜汤 材料： 冬瓜、猪肉末、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、清水、油 步骤： 1.将冬瓜去皮、去籽，切成块状。 2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 3.放入猪肉末煸炒至变色。 4.加入料酒、盐、鸡精翻炒。 5.倒入清水，煮沸后放入冬瓜块。 6.煮至冬瓜熟透即可。 窍门： 1.冬瓜要切成块状，这样口感更佳。 2.猪肉末要煸炒至变色，这样口感更好。 3.加入料酒可以去腥，让汤更加鲜美。 做法二：肉沫冬瓜煲 材料： 冬瓜、猪肉末、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、清水、油 步骤： 1.将冬瓜去皮、去籽，切成块状。 2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 3.放入猪肉末煸炒至变色。 4.加入料酒、盐、鸡精翻炒。 5.倒入清水，煮沸后放入冬瓜块。 6.煮至冬瓜熟透后，加入适量的水淀粉勾芡。 7.最后加入少许香油即可。 窍门： 1.勾芡时要加入适量的水淀粉，不要加太多，否则会影响口感。 2.加入香油可以提升汤的香味。 做法三：肉沫冬瓜炒蛋 材料： 冬瓜、猪肉末、鸡蛋、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、油 步骤： 1.将冬瓜去皮、去籽，切成小块。 2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 3.放入猪肉末煸炒至变色。 4.加入料酒、盐、鸡精翻炒。 5.加入冬瓜块，翻炒均匀。 6.打入鸡蛋，翻炒均匀即可。 窍门： 1.冬瓜要切成小块，这样易于炒熟。 2.猪肉末要煸炒至变色，这样口感更好。 3.加入鸡蛋时要迅速翻炒，不要炒过头，否则会影响口感。 肉沫冬瓜功效和作用 肉沫冬瓜是一道营养丰富的菜肴，其功效和作用如下： 1. 帮助降温解暑：冬瓜性凉，能够清热解暑，降低体温，缓解热病症状。 2. 促进消化：肉沫冬瓜中的冬瓜含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加肠胃蠕动，缓解便秘。 3. 补充营养：肉沫冬瓜中的猪肉含有丰富的蛋白质和多种维生素，能够补充人体所需的营养成分。 4. 降低血压：冬瓜中含有丰富的钾元素，能够帮助降低血压，预防高血压。 5. 增强免疫力：肉沫冬瓜中的冬瓜含有丰富的维生素C和维生素B族，能够增强人体免疫力，预防感冒和其他疾病。 总之，肉沫冬瓜是一道营养丰富、美味可口的菜肴，对人体有多种益处。

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