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芹菜茄子做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-16 16:00来源：未知作者：admin点击：

芹菜茄子做法大全和窍门 1. 芹菜炒茄子 材料： 茄子、芹菜、葱、姜、蒜、盐、生抽、糖、料酒、油 做法： 1. 茄子洗净切成小块，芹菜切段，葱姜蒜切末备用。 2. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，放入茄子翻炒至变软。 3. 加入芹菜段，加盐、生抽、糖、料酒炒匀即可。 2. 芹菜煮茄子 材料： 茄子、芹菜、豆腐、鸡蛋、盐、鸡精、香油、水 做法： 1. 茄子洗净切成小块，芹菜切段，豆腐切块，鸡蛋打散备用。 2. 锅中加水，放入茄子、豆腐、芹菜，加盐、鸡精煮5分钟。 3. 倒入鸡蛋液，搅拌均匀，加少许香油即可。 3. 芹菜茄子炖肉 材料： 茄子、芹菜、猪肉、葱、姜、蒜、盐、生抽、糖、料酒、油 做法： 1. 猪肉洗净切成小块，葱姜蒜切末备用。 2. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，放入猪肉翻炒至变色。 3. 加入茄子、芹菜段，加盐、生抽、糖、料酒炖煮20分钟即可。 窍门： 1. 茄子切好后可以放在盐水中浸泡一会儿，去除苦味。 2. 芹菜可以提前焯水，这样不仅能去除杂质，还能保持颜色鲜绿。 3. 炒茄子时可以加少许醋，这样能让茄子更加鲜嫩可口。 芹菜茄子功效和作用 芹菜和茄子都是非常健康的食物，它们的功效和作用如下： 芹菜： 1. 降低血压：芹菜中含有的草酸和降压肽可以帮助降低血压。 2. 帮助消化：芹菜中的纤维素可以促进肠道蠕动，促进消化。 3. 抗氧化：芹菜中的维生素C和多酚类化合物具有抗氧化作用，可以帮助预防癌症和其他慢性疾病。 4. 降低胆固醇：芹菜中的纤维素可以帮助降低胆固醇水平，降低心血管疾病的风险。 5. 减肥：芹菜是低热量、高纤维的食物，可以帮助减少热量摄入，促进减肥。 茄子： 1. 降低胆固醇：茄子中的纤维素可以帮助降低胆固醇水平，降低心血管疾病的风险。 2. 抗氧化：茄子中的茄红素是一种强效的抗氧化剂，可以帮助预防癌症和其他慢性疾病。 3. 帮助消化：茄子中的纤维素可以促进肠道蠕动，促进消化。 4. 降低血糖：茄子中的多酚类化合物可以帮助降低血糖水平，对糖尿病患者有益。 5. 促进排毒：茄子中的纤维素可以帮助促进排毒，清除体内的废物和毒素。

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