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芽菜碎米鸡做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-16 19:00来源：未知作者：admin点击：

芽菜碎米鸡做法大全和窍门 芽菜碎米鸡是一道家常菜，既简单又美味。下面是芽菜碎米鸡的做法大全和窍门。 材料： 鸡胸肉 200克 芽菜 100克 葱姜蒜适量 辣椒干适量 盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉适量 做法： 1.将鸡胸肉切成小块，加入盐、鸡精、料酒、淀粉，腌制15分钟。 2.芽菜洗净，切成小段备用。 3.葱姜蒜切末，辣椒干切小段备用。 4.热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒干炒香。 5.加入鸡肉翻炒至变色。 6.加入芽菜翻炒均匀。 7.加入盐、鸡精、生抽调味。 8.加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟。 9.最后加入少量的淀粉水勾芡即可。 窍门： 1.鸡肉腌制时间不要太长，否则会影响口感。 2.芽菜不要煮太长时间，否则会失去营养。 3.炒菜时火候要掌握好，不要炒糊了。 4.调味时要注意口感，不要过咸或过淡。 5.勾芡时要少放淀粉水，否则会影响口感。 芽菜碎米鸡功效和作用 芽菜碎米鸡是一道以芽菜和鸡肉为主要食材的菜肴，其功效和作用如下： 1. 补充营养：芽菜和鸡肉都是营养丰富的食材，富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，能够帮助身体补充所需的营养。 2. 增强免疫力：芽菜和鸡肉都含有丰富的蛋白质和维生素C，能够增强人体免疫力，预防感冒等疾病。 3. 促进消化：芽菜中含有丰富的纤维素，能够促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘等消化问题。 4. 降血压：芽菜中含有一定的钾元素，能够帮助降低血压，预防高血压等心血管疾病。 5. 促进生长发育：芽菜和鸡肉都含有丰富的蛋白质和维生素，能够促进生长发育，对儿童和青少年的身体发育有益。 总之，芽菜碎米鸡是一道营养丰富、美味可口的菜肴，有助于促进身体健康和提高免疫力。

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