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苏式芝麻花生月饼做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-16 21:00来源：未知作者：admin点击：

苏式芝麻花生月饼做法大全和窍门 苏式芝麻花生月饼做法： 材料： - 麻油皮：面粉250克、麻油50克、热水100克 - 馅料：糖150克、芝麻200克、花生200克、芝麻油适量 步骤： 1. 将面粉放入碗中，加入麻油，用筷子搅拌均匀。 2. 加入热水，用筷子搅拌成面团。 3. 将面团揉成光滑的球状，盖上湿布，饧30分钟。 4. 将芝麻和花生放入平底锅中炒香，放入糖，翻炒均匀，糖溶化后加入适量的芝麻油，翻炒均匀，待凉。 5. 取出面团，揉成长条，切成小份。 6. 取一份面团，搓成球状，擀成薄片，包入适量的馅料，捏紧口子，整形成圆球状。 7. 将月饼放入烤盘中，刷上蛋液。 8. 放入预热好的烤箱中，烤15分钟左右，至表面金黄即可。 窍门： 1. 麻油皮一定要搅拌均匀，否则面团不易成型。 2. 馅料糖要翻炒均匀，否则糖会糊在锅底。 3. 包月饼时，馅料要放适量，否则月饼口感会不好。 4. 烤月饼时，火候要掌握好，不要烤焦。 苏式芝麻花生月饼功效和作用 苏式芝麻花生月饼的主要功效和作用如下： 1. 补充能量：芝麻和花生是高能量食品，能够提供丰富的营养和能量，满足人体日常活动所需。 2. 补血养颜：芝麻和花生含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于补血养颜，促进皮肤健康。 3. 增强免疫力：芝麻和花生富含抗氧化物质和维生素E等营养成分，能够增强人体免疫力，提高身体抵抗力。 4. 促进消化：芝麻和花生含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，促进消化吸收。 5. 降低血脂：芝麻和花生含有不饱和脂肪酸，能够降低血脂，预防心血管疾病。 总之，苏式芝麻花生月饼具有丰富的营养成分和多种功效，但是由于其高热量和含糖量较高，建议适量食用。

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