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菠菜香菇做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-18 14:00来源：未知作者：admin点击：

菠菜香菇做法大全和窍门 菠菜香菇是一道非常健康的菜肴，它富含维生素和矿物质，能够提高身体的免疫力。下面是一些菠菜香菇的做法和窍门。 1. 菠菜香菇炒蛋 材料：菠菜、香菇、鸡蛋、葱、姜、盐、油 做法： 1）将菠菜洗净切成小段，香菇切片，葱姜切末备用。 2）打入鸡蛋，加入适量盐搅拌均匀备用。 3）锅中倒入油，加入葱姜煸炒出香味，加入香菇煸炒至变色。 4）加入菠菜翻炒至软烂，倒入鸡蛋液翻炒均匀。 5）炒至鸡蛋熟透即可。 2. 菠菜香菇炒面 材料：菠菜、香菇、面条、葱、姜、盐、油 做法： 1）将菠菜洗净切成小段，香菇切片，葱姜切末备用。 2）将面条煮熟备用。 3）锅中倒入油，加入葱姜煸炒出香味，加入香菇煸炒至变色。 4）加入菠菜翻炒至软烂，加入适量盐调味。 5）加入煮熟的面条翻炒均匀。 6）炒至面条上色，即可出锅。 3. 菠菜香菇炖鸡 材料：鸡肉、菠菜、香菇、姜、葱、盐、料酒、鸡精、清水 做法： 1）将鸡肉切成小块，用开水烫一下备用。 2）将菠菜洗净切成小段，香菇切片，姜葱切末备用。 3）热锅凉油，加入葱姜煸炒出香味。 4）加入鸡肉煸炒至变色，加入料酒翻炒均匀。 5）加入适量清水，加盖煮开后转小火炖20分钟。 6）加入菠菜和香菇，继续炖10分钟。 7）加入适量盐和鸡精调味即可。 窍门： 1. 炒菜时不要加水，否则会破坏菜的口感。 2. 炖鸡时可以加入一些枸杞和红枣，增强营养价值。 3. 菠菜炒出来的菜色会有些深绿色，可以加一些醋来改变颜色。 菠菜香菇功效和作用 菠菜和香菇都是营养丰富的食材，它们的功效和作用如下： 1. 菠菜 - 补血：菠菜含有丰富的铁质和叶酸，能够促进血液的生成和循环，预防贫血。 - 保护眼睛：菠菜中含有丰富的叶黄素和类胡萝卜素，能够保护眼睛，预防视力下降。 - 降血压：菠菜中含有丰富的钾质，能够帮助调节血压，预防高血压。 - 增强免疫力：菠菜中含有丰富的维生素C和维生素E，能够增强免疫力，预防感染。 2. 香菇 - 抗癌：香菇中含有多种抗氧化物质和多糖，能够抑制癌细胞的生长和扩散。 - 降胆固醇：香菇中含有丰富的纤维素和多酚类物质，能够降低胆固醇水平，预防心血管疾病。 - 提高免疫力：香菇中含有多种多糖和生物活性物质，能够增强免疫力，提高身体抵抗力。 - 改善肝功能：香菇中含有多种氨基酸和生物碱，能够促进肝脏的代谢和排毒功能，预防肝病。 综上所述，菠菜和香菇都是非常健康的食材，可以为身体带来多种营养和保健功效。

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