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蛋花紫菜汤做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-20 12:00来源：未知作者：admin点击：

蛋花紫菜汤做法大全和窍门 蛋花紫菜汤是一道简单易做，美味营养的汤品，适合全年各个季节食用。下面介绍几种不同的做法和窍门。 做法一：蛋花紫菜汤 材料： 紫菜 10克 鸡蛋 2个 香菜 适量 盐 适量 鸡精 适量 清水 500毫升 步骤： 1.将紫菜用清水泡软，洗净后切成小段备用。 2.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。 3.将清水倒入锅中，加入泡好的紫菜，大火煮沸后转小火煮5分钟。 4.将搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅拌均匀，再煮1分钟。 5.加入适量盐和鸡精调味，撒上香菜即可食用。 做法二：蛋花紫菜豆腐汤 材料： 紫菜 10克 鸡蛋 2个 豆腐 100克 香菜 适量 盐 适量 鸡精 适量 清水 500毫升 步骤： 1.将豆腐切成小块备用。 2.将紫菜用清水泡软，洗净后切成小段备用。 3.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。 4.将清水倒入锅中，加入泡好的紫菜和豆腐，大火煮沸后转小火煮5分钟。 5.将搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅拌均匀，再煮1分钟。 6.加入适量盐和鸡精调味，撒上香菜即可食用。 窍门： 1.泡紫菜的时间不要太长，否则会影响口感。 2.加入鸡蛋液时，要用筷子搅拌均匀，否则会出现蛋花不均匀的情况。 3.调味时要适量，不要过咸或过甜。 4.可以根据个人口味加入其他配料，如虾仁、肉片等。 蛋花紫菜汤功效和作用 蛋花紫菜汤是一道非常营养的汤，具有以下功效和作用： 1. 补充营养：蛋花紫菜汤中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够为身体提供必需的营养物质。 2. 增强免疫力：紫菜富含多种矿物质和维生素，能够增强人体免疫力，预防感冒等疾病。 3. 降低血压：紫菜中含有丰富的钾元素，能够帮助降低血压，预防高血压等疾病。 4. 改善消化：蛋花紫菜汤中的蛋白质和纤维素能够促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘等问题。 5. 保护视力：紫菜中含有丰富的β-胡萝卜素和维生素A，能够保护眼睛健康，预防眼疾。

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