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蛋黄芋饼做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-20 13:00来源：未知作者：admin点击：

蛋黄芋饼做法大全和窍门 蛋黄芋饼是一道非常受欢迎的传统糕点，口感酥脆，香甜可口。下面是蛋黄芋饼的做法大全和窍门。 材料： 糯米粉200克 芋头250克 糖50克 鸡蛋2个 油适量 做法： 1. 将芋头去皮切成小块，放入锅中蒸熟，然后用勺子压成泥状备用。 2. 将糯米粉和糖混合在一起，加入适量的水搅拌成面团。 3. 取一小块面团，搓成球状，用手指压成扁圆形，放入适量的芋泥和一个蛋黄，将面团包裹住，搓成球状。 4. 将球状面团放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油份即可。 窍门： 1. 面团要揉得充分，否则会影响口感。 2. 炸的时候火要适中，否则容易糊掉。 3. 炸的时候要不断翻动，保证炸得均匀。 4. 炸好的蛋黄芋饼可以撒上一些芝麻或糖粉，增加口感和美观度。 蛋黄芋饼功效和作用 蛋黄芋饼是一种传统的中式点心，主要由芋头和鸡蛋黄制成。它的功效和作用如下： 1. 补虚益气：芋头富含淀粉、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，能够补充身体所需的能量和营养，起到补虚益气的作用。 2. 健脾开胃：芋头具有健脾开胃的作用，能够促进消化液分泌，增强食欲，有助于消化吸收。 3. 缓解便秘：芋头中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加排便次数，缓解便秘。 4. 抗氧化：蛋黄中含有丰富的卵磷脂、胆固醇和维生素E等抗氧化成分，能够保护细胞免受自由基的伤害，延缓衰老。 5. 补血养颜：蛋黄富含铁、卵黄素和核黄素等营养成分，能够促进血液循环，补血养颜，使皮肤更加光滑细腻。 总之，蛋黄芋饼是一种营养丰富、美味可口的点心，具有多种功效和作用，适合各年龄段人群食用。

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