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豆角黄豆做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-22 13:00来源：未知作者：admin点击：

豆角黄豆做法大全和窍门 豆角黄豆的做法大全： 1. 豆角炒黄豆：将豆角切成小段，黄豆提前泡发，炒锅加油烧热，放入豆角煸炒，炒至变软后加入黄豆翻炒，加盐、鸡精调味即可。 2. 豆角黄豆汤：将豆角切成小段，黄豆提前泡发，加入清水煮开，放入姜片、葱段、盐、胡椒粉等调味料，煮至豆角熟透即可。 3. 豆角黄豆煲：将豆角切成小段，黄豆提前泡发，加入煲汤的锅中，加入清水、姜片、葱段、鸡精等调味料，煲至黄豆熟透即可。 4. 豆角黄豆炖鸡：将豆角切成小段，黄豆提前泡发，鸡肉切成块状，加入炖锅中，加入清水、姜片、葱段、盐、鸡精等调味料，炖至鸡肉熟透即可。 5. 豆角黄豆炒蛋：将豆角切成小段，黄豆提前泡发，鸡蛋打散备用，炒锅加油烧热，放入豆角煸炒，炒至变软后加入黄豆和鸡蛋翻炒，加盐、鸡精调味即可。 豆角黄豆的烹饪技巧： 1. 黄豆提前泡发，时间越长越好，可以减少烹饪时间和煮熟的时间。 2. 豆角炒制时，要先将豆角煸炒至变软，再加入黄豆翻炒，可以保持豆角的鲜嫩口感。 3. 煲汤时，可以加入一些猪骨或鸡骨一起煲制，可以增加汤的鲜味和营养。 4. 炖肉时，可以将鸡肉提前用盐、料酒、生姜腌制一下，可以让鸡肉更加入味。 5. 炒蛋时，可以先将豆角和黄豆煮熟，再和鸡蛋一起炒制，可以保持豆角的鲜嫩口感。 豆角黄豆功效和作用 豆角和黄豆都是植物性蛋白质的良好来源，具有以下功效和作用： 1. 降低胆固醇：豆角和黄豆中含有丰富的可溶性纤维，可以降低血液中的胆固醇水平。 2. 保护心脏：豆角和黄豆中含有大量的异黄酮和天然植物固醇，可以降低血压、预防动脉硬化和心血管疾病。 3. 控制血糖：豆角和黄豆中含有丰富的膳食纤维和慢性碳水化合物，可以帮助控制血糖水平，预防糖尿病。 4. 促进消化：豆角和黄豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘。 5. 促进生长发育：豆角和黄豆中含有丰富的优质蛋白质和多种维生素和矿物质，可以促进生长发育和增强免疫力。 总之，豆角和黄豆是非常健康的食品，可以作为日常饮食中的重要组成部分。

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