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贵阳丝娃娃面皮做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-23 08:00来源：未知作者：admin点击：

贵阳丝娃娃面皮做法大全和窍门 贵阳丝娃娃面皮是贵州地区的一道传统美食，口感筋道，味道鲜美，制作过程中需要注意一些细节，下面是贵阳丝娃娃面皮的做法和窍门。 材料： 高筋面粉500克，水适量 步骤： 1. 将高筋面粉倒入容器中，慢慢加入水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒面30分钟。 2. 将面团分成小块，用擀面杖擀成薄片，再用刀切成细丝，放入沸水中煮熟。 3. 捞出后用凉水冲洗，再用手把细丝拉开，放入碗中备用。 窍门： 1. 醒面时间不宜过长，否则会导致面团发酵过度，口感变差。 2. 切面丝时，刀要尽量平稳，切得越细越好。 3. 煮面时，水要足够沸腾，面条要煮至熟透，否则口感会有些生涩。 4. 捞出后要快速用凉水冲洗，防止面条粘连。 贵阳丝娃娃面皮的做法和窍门就介绍到这里，希望对大家有所帮助。 贵阳丝娃娃面皮功效和作用 贵阳丝娃娃面皮是一种传统的贵州特色美食，它的主要功效和作用如下： 1. 丝娃娃面皮富含淀粉和蛋白质，能够提供能量和营养物质，增强身体的抵抗力和免疫力。 2. 丝娃娃面皮中含有丰富的维生素和矿物质，如维生素B、钙、铁等，能够促进身体的新陈代谢和健康发展。 3. 丝娃娃面皮是一种低脂肪、低热量的食品，适合减肥和保持健康的人群食用。 4. 丝娃娃面皮的制作过程中不使用任何添加剂和防腐剂，是一种天然、健康的食品。 5. 丝娃娃面皮的口感细腻、爽滑，能够刺激口腔的感官，增加食欲，促进消化。 总之，贵阳丝娃娃面皮是一种营养丰富、健康美味的食品，适合各种人群食用。

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