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辣椒炒鸡胗做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-23 21:00来源：未知作者：admin点击：

辣椒炒鸡胗做法大全和窍门 辣椒炒鸡胗是一道美味健康的菜肴，下面是其做法大全和窍门： 材料： 鸡胗，辣椒，葱姜蒜，盐，生抽，料酒，淀粉，油 做法： 1.鸡胗洗净切片，加少许盐、料酒、淀粉腌制15分钟 2.辣椒切块，葱姜蒜切末备用 3.锅热油，放入葱姜蒜爆香 4.加入鸡胗翻炒至变色 5.加入辣椒继续翻炒 6.加入生抽和适量水，煮开后加盐调味 7.最后加入少许淀粉勾芡即可 窍门： 1.鸡胗腌制时加淀粉可以使其更加嫩滑 2.烹饪时可以根据自己的口味调整辣椒的用量 3.加入适量水可以使菜肴更加鲜嫩多汁 4.勾芡时可以用淀粉和水的比例为1:3，勾芡后立即关火，以免影响口感。 辣椒炒鸡胗功效和作用 辣椒炒鸡胗的功效和作用如下： 1. 增强免疫力：辣椒中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，可以增强人体免疫力，预防感冒和其他疾病。 2. 促进消化：辣椒中的辣素可以刺激胃液分泌，促进消化，预防胃肠道疾病。 3. 减肥瘦身：辣椒中的辣素可以促进新陈代谢，加速脂肪分解，有助于减肥瘦身。 4. 抗菌消炎：辣椒中的辣素具有抗菌消炎的作用，可以预防和治疗口腔溃疡、皮肤炎症等疾病。 5. 降低血脂：辣椒中的辣素可以降低血脂，预防心血管疾病。 6. 补血养颜：鸡胗中含有丰富的铁元素，可以补血养颜，预防贫血和皮肤干燥。 综上所述，辣椒炒鸡胗具有多种功效和作用，是一道营养丰富、美味可口的佳肴。

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