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酸豆角炒鸡肾做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-25 17:00来源：未知作者：admin点击：

酸豆角炒鸡肾做法大全和窍门 酸豆角炒鸡肾是一道比较特别的家常菜，口感酸爽，营养丰富，适合家庭日常食用。下面是酸豆角炒鸡肾的做法大全和窍门。 材料： 鸡肾、酸豆角、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、植物油。 做法： 1. 鸡肾洗净后切成薄片，用盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。 2. 酸豆角洗净后切成小段，葱、姜、蒜切末备用。 3. 锅中加入植物油，烧热后加入葱、姜、蒜爆香。 4. 加入鸡肾翻炒至变色。 5. 加入酸豆角继续翻炒。 6. 加入生抽、盐、胡椒粉、料酒调味。 7. 炒至鸡肾熟透，酸豆角变软后即可出锅。 窍门： 1. 鸡肾腌制时加入淀粉可以使其更加嫩滑。 2. 炒鸡肾时不要过度翻炒，否则会导致变硬。 3. 酸豆角可以提前泡水去除酸味，或者加入适量的糖调味。 4. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或者花椒增加口感。 酸豆角炒鸡肾功效和作用 酸豆角炒鸡肾的功效和作用主要有以下几点： 1. 补肾壮阳：鸡肾具有补肾壮阳的作用，能够提高男性性功能，增强体力和耐力。酸豆角则有利尿、排毒的作用，可以帮助肾脏排出体内的废物和毒素，从而保护肾脏健康。 2. 补血益气：鸡肾和酸豆角都含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素和矿物质等，能够补充身体所需的营养，提高免疫力，增强体质。 3. 改善口味：酸豆角炒鸡肾是一道美味可口的菜肴，能够增加食欲，改善口味，让人食欲大开，有利于身体健康。 4. 防治疾病：鸡肾和酸豆角都具有一定的药用价值，能够防治一些疾病，如肾虚、肾炎、尿路感染等，对身体健康有很好的保健作用。 总之，酸豆角炒鸡肾是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴，具有多种功效和作用，有利于身体健康。

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