当前位置：获嘉县兴联广告传媒有限责任公司 > 西点做法 >

酸辣开胃羹做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-25 18:00来源：未知作者：admin点击：

酸辣开胃羹做法大全和窍门 酸辣开胃羹是一道非常受欢迎的汤类菜肴，口感酸辣开胃，营养丰富，做法也非常简单。下面是酸辣开胃羹的几种做法及窍门。 做法一：酸辣开胃羹 材料： 瘦肉末100g、豆腐1块、木耳适量、胡萝卜适量、香菜适量、鸡蛋1个、葱姜蒜适量、盐适量、醋适量、生抽适量、淀粉适量、鸡精适量、清水适量。 做法： 1.将豆腐切成小块，木耳泡发，胡萝卜切成丝，香菜切碎备用。 2.锅中倒入适量的清水，放入豆腐、木耳、胡萝卜，煮至煮熟。 3.锅中放入少许油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒。 4.放入瘦肉末煸炒至变色。 5.加入适量的清水煮开，放入鸡蛋液，搅拌均匀。 6.加入淀粉水勾芡，加入盐、鸡精、生抽、醋，煮至汤变浓稠。 7.最后加入煮熟的豆腐、木耳、胡萝卜，煮开后加入香菜即可。 窍门： 1.煮豆腐时要注意火候，煮过头会烂掉，煮不熟则口感不佳。 2.瘦肉末可以用猪肉或牛肉代替，根据个人口味选择。 3.醋的量可以根据个人口味适量调整，多放一点可以增加酸味，少放一点可以减轻酸味。 做法二：酸辣开胃羹 材料： 瘦肉末150g、豆腐1块、木耳适量、香菜适量、鸡蛋1个、葱姜蒜适量、盐适量、醋适量、生抽适量、淀粉适量、鸡精适量、清水适量。 做法： 1.将豆腐切成小块，木耳泡发，香菜切碎备用。 2.锅中倒入适量的清水，放入豆腐、木耳，煮至煮熟。 3.锅中放入少许油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒。 4.放入瘦肉末煸炒至变色。 5.加入适量的清水煮开，放入鸡蛋液，搅拌均匀。 6.加入淀粉水勾芡，加入盐、鸡精、生抽、醋，煮至汤变浓稠。 7.最后加入煮熟的豆腐、木耳，煮开后加入香菜即可。 窍门： 1. 酸辣开胃羹功效和作用 酸辣开胃羹是一种中式汤品，主要由鸡肉、木耳、香菇、豆腐等食材制成。其功效和作用如下： 1. 开胃消食：酸辣开胃羹中的醋和辣椒能够刺激口腔和胃肠道的分泌，促进消化液的分泌，有助于促进食欲，增加胃肠蠕动，帮助消化。 2. 补充营养：酸辣开胃羹中的鸡肉、木耳、香菇、豆腐等食材富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，能够补充身体所需的营养物质。 3. 清热解毒：酸辣开胃羹中的辣椒和醋有清热解毒的作用，能够帮助身体排出毒素，清除体内热毒。 4. 养颜美容：酸辣开胃羹中的食材富含胶原蛋白、维生素C等成分，能够促进皮肤的新陈代谢，有助于美白肌肤、延缓衰老。 总之，酸辣开胃羹是一道营养丰富、美味可口、功效多样的汤品，适合各种人群食用。

上一篇：酸豆角炒鸡肾做法大全_怎么做好吃_图片

网站首页 返回栏目

下一篇：酸辣柠檬凤爪做法大全_怎么做好吃_图片

最新文章

推荐文章