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青岛油炸馅饼做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-28 11:00来源：未知作者：admin点击：

青岛油炸馅饼做法大全和窍门 青岛油炸馅饼是一道非常受欢迎的小吃，其口感酥脆，内馅鲜美，是许多人的最爱。下面是青岛油炸馅饼的做法大全和窍门。 材料： 1. 面团：面粉500克，水250毫升，食盐适量 2. 馅料：猪肉馅250克，大葱1根，姜末适量，盐适量，鸡精适量，花椒粉适量，料酒适量，生抽适量，香油适量 3. 油：花生油或食用油适量 做法： 1. 面团制作：将面粉放入大碗中，加入适量的盐和水，揉成面团，盖上湿毛巾饧30分钟。 2. 馅料制作：将猪肉馅放入碗中，加入姜末、盐、鸡精、花椒粉、料酒、生抽、香油，搅拌均匀，放入冰箱饧10分钟。 3. 面团分割：将面团分成小块，擀成薄片，用刀切成圆形。 4. 包馅：将馅料放在面饼上，包成半圆形，用手捏紧边缘，使馅料不漏出来。 5. 炸制：将油烧热，放入馅饼，炸至金黄色，捞出沥干油即可。 窍门： 1. 切记不要放太多水，否则面团会变得太软，不好操作。 2. 包馅时要将馅料放在中央，边缘不要放太多，否则容易炸破。 3. 炸制时要掌握好油温，过热容易炸焦，过冷容易油腻。 4. 炸制后要用纸巾沥干油，这样口感更佳。 青岛油炸馅饼功效和作用 青岛油炸馅饼是一种传统的中式小吃，主要以面粉、肉馅、蔬菜等为主要原料，经过油炸制作而成。它的功效和作用主要包括以下几个方面： 1. 提供能量：油炸馅饼中含有大量的淀粉和蛋白质，能够为身体提供充足的能量。 2. 促进消化：油炸馅饼中含有蔬菜等纤维素，能够促进肠胃蠕动，有助于消化。 3. 补充营养：油炸馅饼中含有肉馅等蛋白质和维生素，能够为身体提供必要的营养。 4. 增强口感：油炸馅饼经过油炸制作，口感酥脆、香味浓郁，能够增强食欲和口感体验。 但是，油炸馅饼也存在一些不利的因素，如高热量、高脂肪、高盐等，长期食用会对身体健康产生一定的影响。因此，在食用油炸馅饼时，应该适量，并注意搭配其他健康的食品。

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