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香菇芥菜瘦肉粥做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-30 06:00来源：未知作者：admin点击：

香菇芥菜瘦肉粥做法大全和窍门 香菇芥菜瘦肉粥是一道营养丰富、口感清香的粥品，适合早餐或晚餐食用。以下是香菇芥菜瘦肉粥的做法大全和窍门。 材料： 瘦肉50克、香菇2朵、芥菜适量、大米100克、盐适量、生姜适量、葱适量、鸡精适量、清水适量 做法： 1.将大米淘洗干净，放入清水中浸泡20分钟。 2.瘦肉切成小块，用温水焯水去除血水和杂质，捞出备用。 3.香菇用清水洗净，切成小块备用。 4.芥菜洗净，切成小段备用。 5.生姜切成片，葱切成小段备用。 6.锅中放入适量清水，加入大米、瘦肉、香菇、生姜片和葱段，大火煮沸后转小火慢慢熬煮。 7.煮至大米烂熟，瘦肉熟透，香菇变软后，加入芥菜段，继续煮熬至芥菜变软。 8.最后加入适量盐和鸡精调味即可。 窍门： 1.大米浸泡20分钟后，煮粥更容易烂熟。 2.瘦肉焯水后，可去除血水和杂质，使粥更加清爽。 3.香菇和芥菜的烹调时间要掌握好，不要煮过头，否则会影响口感。 4.加盐和鸡精的时间要掌握好，不要过早或过晚加入，否则会影响味道。 5.可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或香油，提升口感。 香菇芥菜瘦肉粥功效和作用 香菇芥菜瘦肉粥的功效和作用如下： 1. 促进消化：香菇、芥菜和瘦肉都含有丰富的蛋白质和纤维素，可以促进肠胃蠕动，加速食物消化。 2. 补充营养：香菇富含维生素B、D和矿物质，芥菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素和矿物质，瘦肉含有高质量的蛋白质和铁质，可以有效地补充营养。 3. 增强免疫力：香菇和芥菜都含有多种抗氧化物质和免疫调节物质，可以增强身体的免疫力，预防疾病。 4. 降低胆固醇：香菇和芥菜中的纤维素可以降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。 5. 减肥美容：香菇、芥菜和瘦肉都是低热量、低脂肪的食物，可以帮助减肥和美容。

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