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鸡胗炒洋葱做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-07-01 16:00来源：未知作者：admin点击：

鸡胗炒洋葱做法大全和窍门 鸡胗炒洋葱是一道美味的家常菜，口感鲜美，做法也比较简单。下面是鸡胗炒洋葱的做法大全和窍门： 材料： 鸡胗、洋葱、葱、姜、盐、料酒、鸡精、生抽、油 做法： 1.鸡胗洗净，切成薄片，用盐、料酒腌制10分钟。 2.洋葱去皮，切成丝，葱姜切成末备用。 3.热锅凉油，加入葱姜煸炒出香味。 4.加入鸡胗翻炒，炒至变色。 5.加入洋葱丝，翻炒均匀。 6.加入盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀。 7.炒至洋葱变软，即可出锅。 窍门： 1.鸡胗腌制时加入少量淀粉，可以让鸡胗更加嫩滑。 2.洋葱炒之前可以用开水焯一下，这样可以去除洋葱的辛味。 3.炒菜时火候要掌握好，不要炒过头，否则洋葱会变得过软。 4.调味时可以根据自己的口味加入适量的辣椒粉或者花椒粉，增加口感。 鸡胗炒洋葱功效和作用 鸡胗炒洋葱的功效和作用如下： 1. 促进消化：鸡胗含有丰富的蛋白质和维生素B族，可以促进胃肠道的消化吸收，同时洋葱中的纤维素和硫化物也有助于促进肠道蠕动和排便。 2. 补充营养：鸡胗中含有丰富的蛋白质、铁、锌等矿物质，而洋葱中则富含维生素C和矿物质，可以帮助补充身体所需的营养。 3. 提高免疫力：鸡胗和洋葱中均含有抗氧化物质，可以帮助提高身体的免疫力，预防疾病。 4. 降低血糖：洋葱中含有糖尿病患者所需的硫化物，可以帮助降低血糖。 5. 改善口感：鸡胗和洋葱的口感都较为鲜美，可以增加菜肴的口感和口感层次。 总之，鸡胗炒洋葱是一道营养丰富、口感美味的菜肴，具有多种健康功效。

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