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鸽子绿豆粥做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-07-02 03:00来源：未知作者：admin点击：

鸽子绿豆粥做法大全和窍门 鸽子绿豆粥是一道营养丰富、滋补身体的粥品，适合各个年龄段的人食用。下面是鸽子绿豆粥的做法大全和窍门： 材料： 鸽子肉，绿豆，姜片，盐，料酒，清水适量。 做法： 1.鸽子肉洗净，切成小块，用开水焯水。 2.绿豆洗净，放入锅中，加入适量清水，煮开后捞出绿豆。 3.将焯水后的鸽子肉放入锅中，加入适量清水，放入姜片和料酒，煮开后转小火煮30分钟。 4.将煮好的绿豆加入锅中，再次煮开，转小火煮30分钟。 5.加入适量盐调味即可。 窍门： 1.焯水鸽子肉可以去除鸽子肉的腥味，让粥更加鲜美。 2.绿豆煮熟后可以用勺子压碎一些，这样可以让粥更加浓稠。 3.煮粥时最好使用砂锅或不粘锅，这样不容易糊底，也容易煮出好的口感。 4.在煮粥的时候可以加入适量的红枣、桂圆等食材，这样可以增加粥的营养价值。 5.煮粥时火候要掌握好，不要太大火，也不要太小火，以免煮不烂或者糊底。 鸽子绿豆粥功效和作用 鸽子绿豆粥是一种传统的中药食疗方，具有清热解毒、利水消肿、滋阴润燥、养血安神等功效。以下是鸽子绿豆粥的主要作用： 1.清热解毒：鸽子绿豆粥可以清热解毒，有助于缓解口干舌燥、咽喉痛、发热等症状。 2.利水消肿：鸽子绿豆粥可以利尿消肿，有助于缓解水肿、浮肿等症状。 3.滋阴润燥：鸽子绿豆粥可以滋阴润燥，有助于缓解口干舌燥、皮肤干燥等症状。 4.养血安神：鸽子绿豆粥可以养血安神，有助于缓解失眠、心悸等症状。 总之，鸽子绿豆粥是一种营养丰富、功效显著的中药食疗方，适合一些有上述症状的人群食用。但是，对于某些人群如孕妇、儿童、病人等，应在医生指导下食用。

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