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咸味海绵蛋糕做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-30 21:00来源：未知作者：admin点击：

咸味海绵蛋糕做法大全和窍门 咸味海绵蛋糕是一道口感松软、味道鲜美的蛋糕，适合作为早餐或下午茶点心。下面是咸味海绵蛋糕的做法大全和窍门。 材料： 低筋面粉 100克 玉米淀粉 50克 鸡蛋 4个 白砂糖 80克 牛奶 50毫升 橄榄油 50毫升 盐 1/4茶匙 泡打粉 1/2茶匙 黑胡椒粉 适量 芝士粉 适量 步骤： 1.将鸡蛋分离，蛋白和蛋黄分别装入两个干净的容器中。 2.蛋黄中加入白砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全融化。 3.加入牛奶和橄榄油，继续搅拌均匀。 4.筛入低筋面粉、玉米淀粉、盐和泡打粉，搅拌均匀，直到没有颗粒。 5.将蛋白装入干净的容器中，加入一点盐，用打蛋器将蛋白打至硬性发泡。 6.将蛋白分两次加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻拌匀。 7.将面糊倒入模具中，撒上黑胡椒粉和芝士粉。 8.将模具放入预热至180度的烤箱中，烤约20-25分钟，直到表面呈金黄色。 9.取出蛋糕，倒扣在烤架上，晾凉后即可食用。 窍门： 1.打蛋白时一定要注意干净卫生，不能有油水或蛋黄混入。 2.拌面糊时要轻柔，不要过度搅拌，以免蛋白消泡。 3.烤箱温度要预热至180度，否则蛋糕容易发生变形。 4.撒上黑胡椒粉和芝士粉可以增加蛋糕的口感和味道。 5.晾凉后的蛋糕可以放入冰箱冷藏，口感更佳。 咸味海绵蛋糕功效和作用 咸味海绵蛋糕的功效和作用主要包括： 1. 提供能量：海绵蛋糕中含有大量的碳水化合物，可以为身体提供能量。 2. 补充蛋白质：蛋糕中含有蛋白质，可以帮助身体修复和生长细胞组织。 3. 改善心情：食用蛋糕可以促进脑内分泌多巴胺等神经递质，使人感到愉悦和放松。 4. 缓解疲劳：海绵蛋糕中的糖分可以快速提供能量，帮助缓解身体疲劳。 5. 促进消化：蛋糕中的淀粉质可以促进肠道蠕动，有助于消化。 需要注意的是，海绵蛋糕中含有较高的糖分和脂肪，过量食用可能会导致肥胖和其他健康问题。因此，适量食用是很重要的。

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