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广东姜糖做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-04 22:00来源：未知作者：admin点击：

广东姜糖做法大全和窍门 广东姜糖是一种传统的糖果，以姜汁和糖为主要原料制成。下面是广东姜糖的做法大全和窍门。 1. 姜糖的材料：生姜、白糖、水。 做法： 1) 将生姜去皮，切成小块，加入搅拌机中搅碎成姜泥。 2) 将姜泥放入锅中，加入适量的水，煮至姜泥变软。 3) 加入白糖，不断搅拌，煮至糖溶解。 4) 将糖液倒入模具中，晾凉即可。 窍门：煮糖液时要不断搅拌，以免糖粘锅。 2. 姜糖的材料：生姜、白糖、麦芽糖、水。 做法： 1) 将生姜去皮，切成小块，加入搅拌机中搅碎成姜泥。 2) 将姜泥放入锅中，加入适量的水，煮至姜泥变软。 3) 加入白糖和麦芽糖，不断搅拌，煮至糖溶解。 4) 将糖液倒入模具中，晾凉即可。 窍门：加入麦芽糖可以使姜糖更加柔软，口感更好。 3. 姜糖的材料：生姜、白糖、水、淀粉。 做法： 1) 将生姜去皮，切成小块，加入搅拌机中搅碎成姜泥。 2) 将姜泥放入锅中，加入适量的水，煮至姜泥变软。 3) 加入白糖，不断搅拌，煮至糖溶解。 4) 加入淀粉，不断搅拌，煮至糖液变稠。 5) 将糖液倒入模具中，晾凉即可。 窍门：加入淀粉可以使姜糖更加有嚼劲，口感更好。 总之，制作姜糖需要注意煮糖液时要不断搅拌，以免糖粘锅。同时，加入适量的麦芽糖或淀粉可以使姜糖更加柔软或有嚼劲，口感更好。 广东姜糖功效和作用 广东姜糖是一种传统的中式糖果，主要由姜汁、糖和水制成。它有以下功效和作用： 1. 帮助消化：姜糖中的姜汁含有丰富的生姜酶和姜辣素，可以促进胃肠蠕动，增加消化液分泌，有助于消化食物。 2. 缓解感冒症状：生姜中含有的姜辣素和姜油可以促进身体的血液循环，增强免疫力，缓解感冒症状。 3. 改善食欲不振：姜糖中的姜汁可以刺激胃口，增加食欲，改善食欲不振的情况。 4. 缓解头痛：姜糖中的姜辣素可以促进血液循环，缓解头痛的症状。 5. 保护肝脏：姜糖中的姜汁可以增加肝脏的代谢能力，有助于保护肝脏健康。 总之，广东姜糖不仅是一种美味的糖果，还具有很多的药用价值。但是需要注意的是，姜糖含糖量较高，糖尿病患者和肥胖者应适量食用。

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