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木耳炒腊肉做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-09 10:00来源：未知作者：admin点击：

木耳炒腊肉做法大全和窍门 木耳炒腊肉是一道经典的家常菜，口感鲜美，做法简单易学。下面是木耳炒腊肉的做法和窍门。 材料： 1. 腊肉100克 2. 干木耳50克 3. 葱姜适量 4. 盐、鸡精、料酒、生抽、糖、油适量 做法： 1. 将干木耳泡发，洗净备用。 2. 腊肉切成小块，葱姜切末备用。 3. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味。 4. 加入腊肉翻炒至变色。 5. 加入泡发好的木耳，翻炒均匀。 6. 加入盐、鸡精、料酒、生抽、糖调味，翻炒均匀即可。 窍门： 1. 切腊肉的时候要切成小块，这样容易入味，炒出来的口感也更好。 2. 干木耳泡发的时间不要过长，否则会影响口感。 3. 炒的时候要火力大，快速翻炒，这样可以保持食材的鲜嫩口感。 4. 调味的时候要适量，不要过咸过甜。可以根据个人口味进行调整。 5. 可以加入适量的蒜末和辣椒粉，增加口感和香气。 木耳炒腊肉功效和作用 木耳炒腊肉是一道美味的菜肴，它的功效和作用如下： 1. 木耳富含植物性蛋白质、纤维素和多种维生素，有助于增强人体免疫力，促进新陈代谢，防止便秘和肥胖。 2. 腊肉含有丰富的蛋白质和脂肪，可以提供人体所需的能量和营养物质，增强体力和耐力。 3. 木耳和腊肉的组合能够提高菜肴的口感和营养价值，增加人们对食物的兴趣和食欲，促进食欲和消化。 4. 木耳炒腊肉还含有一些微量元素，如铁、锌等，可以帮助人体补充所需的营养元素，促进身体健康。

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