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木耳炒青菜做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-09 11:00来源：未知作者：admin点击：

木耳炒青菜做法大全和窍门 木耳炒青菜是一道简单易做的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。下面是木耳炒青菜的做法大全和窍门。 一、木耳炒青菜的做法 材料： 青菜、黑木耳、蒜、盐、鸡精、生抽、油 步骤： 1.将黑木耳提前浸泡30分钟至软化，洗净备用。 2.青菜洗净切段，蒜切末备用。 3.热锅凉油，放入蒜末爆香。 4.放入黑木耳翻炒，加入盐、鸡精翻炒均匀。 5.最后放入青菜翻炒，加入生抽炒匀即可。 二、木耳炒青菜的窍门 1.黑木耳需要提前浸泡，时间不宜过长，否则会影响口感。 2.烹饪时先爆香蒜末，可以提升菜品的香味。 3.青菜需要先焯水，去除青菜中的杂质，同时保持菜品的色泽翠绿。 4.在炒青菜的过程中，可以适量加入鸡精和盐，提升菜品的味道。 5.最后加入生抽，可以提升菜品的鲜味和口感。 木耳炒青菜功效和作用 木耳炒青菜的功效和作用主要有以下几点： 1. 促进消化：木耳中含有丰富的植物纤维，可以促进肠道蠕动，增加排便次数，缓解便秘。 2. 降低血脂：木耳中含有多种活性物质，如多糖、蛋白质、维生素等，能够降低血脂，预防心血管疾病。 3. 补血养颜：木耳中含有丰富的铁、钙、锌等矿物质和维生素B族，能够补血养颜，增强免疫力。 4. 降低血糖：青菜中含有丰富的维生素C和叶酸，能够降低血糖，预防糖尿病。 5. 增强骨骼健康：青菜中含有丰富的钙、镁等矿物质，能够增强骨骼健康，预防骨质疏松症。 综上所述，木耳炒青菜不仅美味可口，而且具有多种营养成分，对人体健康有很多好处。

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