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桂元做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-11 14:00来源：未知作者：admin点击：

桂元做法大全和窍门 桂元是一种传统的广东点心，以其精致的外观和美味的口感深受人们喜爱。以下是桂元的制作方法和技巧： 材料： - 糯米粉 150 克 - 热水 90 克 - 冰糖 30 克 - 红豆沙 150 克 - 糯米粉适量 步骤： 1. 将糯米粉放入碗中，加入热水搅拌均匀，揉成面团，盖上保鲜膜静置 10 分钟。 2. 将冰糖放入锅中，加入适量的水，煮至冰糖溶解。 3. 将红豆沙放入锅中，加入冰糖水，煮至沙发稠糊状，晾凉备用。 4. 取适量糯米面团，揉成长条状，切成小段，搓成小球。 5. 取一小球，用手压扁，放入适量红豆沙，将面皮包裹住，搓成圆球状。 6. 将包好馅的桂元放入沾了糯米粉的盘子中，轻轻滚动，使其表面均匀沾上糯米粉。 7. 将桂元放入蒸锅中，蒸 10 分钟即可。 技巧： 1. 揉面团时要慢慢加水，不要一次性加太多，以免面团太湿。 2. 包馅时要尽量把面皮包裹住馅料，避免馅料外溢。 3. 滚上适量的糯米粉可以使桂元表面更加光滑，不易粘连。 4. 蒸桂元时要先将水烧开，再将桂元放入蒸锅中，以免桂元表面破裂。 5. 桂元蒸熟后要立即取出，避免过度蒸煮导致口感变硬。 桂元功效和作用 桂元具有以下功效和作用： 1. 促进血液循环：桂元中的桂皮具有温热的性质，能够促进血液循环，增加血液供应，改善气血不足的症状。 2. 缓解疼痛：桂元中的桂皮和元胡能够缓解疼痛，特别是对于关节疼痛、肌肉疼痛等症状有很好的缓解作用。 3. 改善消化功能：桂元中的元胡能够刺激胃肠道的蠕动，促进食物消化和吸收，缓解胃肠道不适。 4. 降低血糖：桂元中的桂皮具有降低血糖的作用，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。 5. 抗菌消炎：桂元中的桂皮和元胡具有一定的抗菌消炎作用，能够预防和治疗感染性疾病。 6. 调节神经系统：桂元中的桂皮和元胡能够调节神经系统，缓解焦虑、失眠等症状，改善睡眠质量。

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