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椒盐豆腐鱼做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-13 21:00来源：未知作者：admin点击：

椒盐豆腐鱼做法大全和窍门 椒盐豆腐鱼是一道美味的家常菜，口感香酥可口，做法也比较简单。下面是椒盐豆腐鱼的几种做法和窍门。 做法一：椒盐豆腐鱼 材料： 鱼肉200克，豆腐1块，面粉适量，椒盐适量，油适量 做法： 1.将鱼肉切成小块，加入适量的椒盐拌匀，腌制10分钟。 2.将豆腐切成小块，用面粉裹上。 3.热锅加油，将鱼肉和豆腐分别放入锅中煎至两面金黄。 4.将煎好的鱼肉和豆腐放在厨房纸上吸去多余的油份，撒上适量的椒盐即可。 窍门： 1.煎鱼肉和豆腐时，火候要掌握好，不要过早翻动，否则容易糊掉。 2.用厨房纸吸去多余的油份，可以让椒盐豆腐鱼更加香酥可口。 做法二：椒盐豆腐鱼卷 材料： 鱼肉200克，豆腐1块，面粉适量，椒盐适量，葱姜适量，料酒适量，盐适量，油适量 做法： 1.将鱼肉切成薄片，加入适量的椒盐、葱姜末、料酒拌匀，腌制10分钟。 2.将豆腐切成薄片，用面粉裹上。 3.将鱼肉片和豆腐片交替码在一起，用牙签固定。 4.热锅加油，将鱼肉卷放入锅中煎至两面金黄。 5.加入适量的盐和少许水，盖上盖子焖煮5分钟即可。 窍门： 1.选择鱼肉时，最好选择肉质较鲜嫩的鱼肉，口感更加好。 2.煎鱼肉卷时，要先将一面煎至金黄再翻面，这样可以避免鱼肉卷糊掉。 3.焖煮时，火候要掌握好，不要煮过头，否则鱼肉容易变老。 做法三：椒盐豆腐鱼片 材料： 鱼片200克，豆腐1块，面粉适量，椒盐适量，葱姜适量，料酒适量，盐适量，油适量 做法： 1.将鱼片加入适量的椒盐、葱姜末、料酒拌匀，腌制10分钟。 2.将豆腐切成小块，用面粉裹上。 3.热锅加油，将鱼片和豆腐分别放入锅中煎至两面金黄。 4.将煎好的鱼片和豆腐 椒盐豆腐鱼功效和作用 椒盐豆腐鱼是一道美食，它所含的营养成分对人体有很多的功效和作用，包括： 1.丰富的蛋白质：豆腐鱼含有丰富的蛋白质，可以提供人体所需的营养，促进身体健康。 2.低脂肪：豆腐鱼含有低脂肪，适合控制体重和保持健康的人群食用。 3.富含钙和磷：豆腐鱼富含钙和磷，有助于增强骨骼和牙齿的健康。 4.促进消化：豆腐鱼中的蛋白质易于消化吸收，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘。 5.降低血脂：豆腐鱼中的不饱和脂肪酸可以降低血脂，保护心血管健康。 6.增强免疫力：豆腐鱼中的多种营养成分可以增强免疫力，预防感染和疾病。 总之，椒盐豆腐鱼是一道营养丰富、美味可口的菜品，适合各种人群食用，对身体健康有很多的好处。

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