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椴木菇家常做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-14 08:00来源：未知作者：admin点击：

椴木菇家常做法大全和窍门 椴木菇是一种常见的食用菌，味道鲜美，营养丰富。以下是椴木菇的家常做法大全和窍门。 1. 椴木菇炒肉片 材料：椴木菇、猪肉片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、淀粉、油。 做法： 1）椴木菇洗净切片，猪肉切片，葱姜蒜切末备用。 2）热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入猪肉片煸炒至变色。 3）加入椴木菇翻炒，加盐、生抽、料酒、糖调味。 4）用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。 2. 椴木菇炒鸡蛋 材料：椴木菇、鸡蛋、盐、油。 做法： 1）椴木菇洗净切片，鸡蛋打散备用。 2）热锅凉油，放入椴木菇煸炒至变软。 3）加入鸡蛋液，加盐调味，翻炒均匀即可。 3. 椴木菇炖鸡汤 材料：椴木菇、鸡肉、姜片、葱段、盐、料酒、水。 做法： 1）鸡肉洗净切块，椴木菇洗净切片，姜片、葱段备用。 2）热锅凉油，放入姜片、葱段煸炒。 3）加入鸡肉煸炒至变色，加入料酒煮一下。 4）加入椴木菇和水，煮开后转小火炖30分钟。 5）加盐调味，炖至鸡肉熟烂即可。 4. 椴木菇炒豆腐 材料：椴木菇、豆腐、葱姜蒜、盐、生抽、油。 做法： 1）豆腐切块，椴木菇洗净切片，葱姜蒜切末备用。 2）热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 3）加入豆腐煸炒至两面金黄。 4）加入椴木菇翻炒，加盐、生抽调味。 5）翻炒均匀即可。 窍门： 1. 椴木菇不要过水，否则会破坏其口感和营养。 2. 炒椴木菇时要先煸炒，再加入其他食材，这样可以保持椴木菇的鲜美口感。 3. 炖椴木菇时可以加入一些姜片和葱段，可以去腥增香。 4. 椴木菇炒豆腐时，豆腐可以先用沸水焯一下，这样可以去除豆腥味。 椴木菇家常功效和作用 椴木菇，又称松茸、松菇，是一种珍贵的食用菌，具有多种营养价值和药用功效。以下是椴木菇的家常功效和作用： 1. 增强免疫力：椴木菇富含多种营养物质，如β-葡聚糖、多糖、氨基酸等，能够增强人体免疫力，预防感冒和其他疾病。 2. 降低血糖：椴木菇中含有多种生物活性物质，如多糖、三萜类化合物等，能够降低血糖、调节血脂，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。 3. 抗肿瘤：椴木菇中含有多种生物活性物质，如多糖、三萜类化合物等，具有一定的抗肿瘤作用，能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散。 4. 保护肝脏：椴木菇中的多糖和三萜类化合物能够保护肝脏，促进肝细胞再生，对肝炎、肝硬化等疾病有一定的辅助治疗作用。 5. 延缓衰老：椴木菇中含有多种抗氧化物质，如多酚、维生素C等，能够延缓细胞的衰老和老化，促进身体健康。 总之，椴木菇是一种珍贵的食用菌，具有多种营养价值和药用功效，对人体健康有着重要的作用。

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